평창맛집/SBS 식객 촬영지인 한국전통음식문화체험관 정강원의 특별한 상차림

평창맛집/식객 촬영지/한국전통음식문화체험관 정강원

 

SBS 드라마 식객 촬영지인 정강원은

관광농원이자 한국전통음식문화체험관의 옥호이다

 

2013 평창효석문화축제가
2013, 9, 6 ~ 9, 22일까지 17일간
"메밀꽃 필 무렵"의 실제 무대인 봉평에서 열리는데

봉평까지 1박 2일로 여행 왔다면서

맛과 멋을 좋아한다는 윤중이
식객 촬영지인 정강원에서 만든

음식을 먹어보지 않는다면 말이 되겠습니까? 

 

 

 

마당 가운데에는 500여 개가 넘는 대형의 장독이 줄을 잘 맞추어서

질서정연하고 보기만 해도 정감이 가듯이 놓여 있다
괜히 SBS 드라마 식객을 촬영한 곳이 아니란 걸 짐작이 갑니다

 

 

 

 

최대 200명까지 기업의 워크숍이나 각종 연수를 포함한 세미나 등의

모임이 가능한 회의실과 제반 편의시설을 완비한 

 한국전통음식문화체험관입니다

 

 

 

 

 

우리나라 전통의생활가구와 집기 비품은 물론 여러 가지의

한국 전통의 생활용품을 전시하는 박물관이 마련되어 있어서

단순하게 음식을 먹으러 오는 관광객을 포함해서

보고 관찰하는 데 많은 도움을 줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

한국전통음식문화체험관 실내외의 석빙고식 숙성실에서는

전통의 방식으로 담근 간장, 된장, 고추장은 기본이고

여러 가지의 발효식품부터 유기농 장류를 포함한 기본적인 반찬 등을

실내외에서 정감이 가고 몸에 유익한 전통의 용기에 발효와 보관을 하고 있습니다

 

 

 

 

일부의 대형 가마솥은 사용하지 않는지...

아궁이에 풀이 자라는 모습이네요

좌우간

이러한 대형의 무쇠솥을 걸어둔 아궁이를 보면

얼마나 많은 사람을 한번에 먹을 수 있는 시설인지 아시겠지요

 

 

오동나무로 만든 초대형의 목재 함지 그릇에 약간의 보리쌀을 섞은 밥과

16가지 종류의 유기농으로 재배한 채소 등을 넣고 큰 주걱으로 함께
맛나게 골고루 비벼서 먹는 비빔밥 만들기 체험 중입니다

궁금해서 안 되겠다

윤중도 좀 더 가까이에서 보렵니다^^

 

 

 

 

한국전통음식문화체험관 정강원에서 직접 키운 유기농 채소인

 도라지, 가지, 콩나물, 호박, 무, 당근 등과 표고버섯, 달걀지단을 포함한 
비빔밥 재료와 김 가루, 쇠고기볶음, 고추장, 참기름 등이 준비되었다

 

 

 

 

 

 

에헤~~

비빔밥 한 그릇이라고요?

이거 혼자서도 다 먹을 수 있다고요?

그냥 이렇게 보면 몇 사람이 먹을 양인지 잘 감이 오질 않지요?

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 숙달된 성인이 커다란 주걱으로 잘 섞으면서 비벼주고 있습니다
이 광경을 직접 보고 있자니 비빔밥 킬러인 윤중의 식욕은 더욱 자극합니다

 

빨리 먹고 싶다

쩝쩝~~

 

 

한국전통음식문화체험관 정강원의 진행을 맡으신 이사님과 직원
구수한고 재미있는 이야기를 더불어서 비빔밥을 설명하시어서

비빔밥이 한결 맛나던데요 

 

메밀전을 포함한 반찬이 차려집니다

쫀득한 식감의 감자조림, 양념을 씻은 듯 묘한 맛의 고소한 볶음 김치,

깔끔한 맛의 양파 장아찌, 언제 먹어도 좋은 묵은지가
사진으로 보기에는 단순한듯하면서도 먹으면 먹을수록

누구나 리필을 몇 차례씩이나 외치는 밑반찬

 

대낮만 아니라면 푹 퍼질고 앉아서 퍼마시고 싶은 심정이다

목 넘김이 부드러우면서 향이 짙지 않고 순한 맛의 막걸리

메밀전이랑은 더욱 잘 어울리는 환상의 궁합입니다

 

 

비빔밥 킬러인 윤중의 첫 한마디

더 이상의 미사여구는 필요 없다

오홋!!!

이렇게 맛이 좋을 수가^^
대박이야

강추^^

 

 

 

우리의 몸에 좋다 하는 인삼을 주재료로 만든 인삼 요구르트 등을
배합하여서 만들기 체험으로 참여한 모두에게 시원하고 달콤하게
먹을 기회가 제공된다

 

  직접 손으로 만들어서 먹을 수 있는 이색체험 

 

 

 

한국전통음식문화체험관 정강원 

강원도 평창군 용평면 백옥포리 21

033-333-1011

2013, 09, 25 Daum View 추천하는맛집 pick에 선정 및 많이 본 글에 소개