선릉역맛집/100% 순 메밀로 만든 막국수를 24시간 영업하는 맛집 - 백운봉막국수

100% 순메밀맛집/선릉역맛집/백운봉막국수

 

100% 순 메밀가루로 만드는 막국수 맛집

24시간 언제라도 먹을 수 있는 맛집 

맛과 멋을 좋아하는 윤중은  

싸고 배부르며 허기진 배 속을 채우면서

무한리필의 음식도 간혹 좋겠지만

 

식당의 거리가 멀며 교통이 복잡해도 웰빙식이나 건강식이면 

 더욱 자주 즐기고 기어이 찾아가서 꼭 먹고야 마는 식성으로

나이가 좀 많은(?) 맛집 블로거이기에 더욱 끌립니다

함께 보실까요^^

 

100% 순 메밀가루로 만든 웰빙의 막국수

 100% 순 메밀을 가는 맷돌이 가게 앞에서

 자동으로 직접 갈고 있어서 손님에게는 더욱 신뢰를 줍니다

100% 순 메밀로 만드는 막국수는 물론 전문이지만

메밀전병과 보쌈 그리고 족발로 술 한잔하기 좋은 메뉴가 골고루 있어요
서울에서 100% 순메밀로 만드는 음식점이 어디에 또 있을까요?

 

 

메밀을 삶은 묽은 색깔의 따뜻한 메밀육수

특별한 향과 달콤한 맛은 아니지만 

영양과 몸에 좋기에 수시로 마셔두면 후회는 절대로 없답니다

당연히 100% 순메밀로 만든 묵입니다

리필은 가능하지만 남길 필요는 없지요

막국수나 냉면 등에 단골로 등장하는 무초 절임

적당히 간이 되고 매콤한 듯 아삭한 얼갈이 겉절이
우리나라 사람들은 김치나 이러한 겉절이가 없으면 음식을

먹는 맛이 없는 거 같더군요

 

 

강남에서 공짜로 제공되는 홍합탕은 본격적으로 술을 마시기 시작해서

뱃속을 따뜻하게 영양분을 공급함으로써 건강을 조금이라도 지켜주고

앞으로 오랫동안 골고루 많은 음식을 먹어 볼 기회를 주는 좋은 음식이랍니다

100% 순메밀 가루와 김치, 채소 등을 넣은 메밀전도 서비스로 나옵니다

안주를 주문할 필요가 없는가 ㅎㅎㅎ

 

한방 족발은 음식 이름같이 무슨 한약을 넣고 삶았는지 족발 특유의

잡냄새를 잘 잡았으며 족발의 육질은 식혀서 나오는 방식이 아니어서

호불호가 다르겠지만 식힌 족발은 쫄깃한 식감이겠으나 
이 집의 족발은 따뜻하기에 적당히 부드러우면서도 먹기에 좋았어요
술안주가 좋으면 빈 술병은 자연히 많아질 수밖에 없는 일이지요 ㅋ

 

 

 

 

보쌈을 주문하면 나오는 싱싱한 생굴과 보쌈재료들을 함께 쌈을 싸서 먹어요 
제육은 음식을 다 먹을 동안에 따뜻함의 온기를 느끼도록 불을 켜서

온도유지를 지켜줌으로써 일행들과 정담을 나누다 보면 음식이 식어서

맛이 떨어지게 마련인데 이의 소소한 부분까지도 맛나게 즐기고

먹으면서 음미하는 행복함을 느낍니다

 

 

이것저것 음식이 차려진 전체의 모습

 

 

메밀부꾸미가 왜 이리도 크고 양이 많은지?

당연히 소비자는 양이 많아서 좋지만...

그래도 맛이 너무 좋군요 ㅎㅎㅎ

 

강남이래서 그런지 음식이 유기그릇에 담겨 나오는 막국수의 모양이 멋진데요

윤중의 개인적인 음식 취향 중 조미 김은 그다지 선호하지 않는 편이지만

이 정도의 조미한 김의 양은 막국수를 먹는데 음식 맛의 평가에 크게 좌우되지 않는 양이고

 대세에 지장이 없으므로 골고루 섞어서 먹을 준비합니다

 

 

 

선명한 양념장 또한 화학조미료를 넣지 않는다는 사장님의 설명과

시중의 음식점에서 선전하듯 강하거나 눈물이 나도록 고통스러운 매운 느낌이 없고

  제일 중요한 면발은 가위로 잘라서 먹을 정도의 질긴 형태가 아니며 
 쫄깃한 식감을 기대하는 사람에게는 전혀 취향이나 식성이 다르고

 순면은 힘이 약해서 맨입으로도 뚝뚝 잘 끊어지기에 방문시 참고하셔야 합니다

 

 

 

 

100% 메밀가루와 화학조미료가 들어있지 않은 자연산 동치미국물로 만든 막국수 맛은 

 그동안 많은 조미료와 일반 음식점에서 사용하는 전분이나
밀가루 등의 대량 배합하는 음식에 오랫동안 길든 사람들은 의외로

맛이 없을 수 있겠지만 건강식이나 웰빙식을 선호하고 진정한 메밀의 향인

담백하고 달근하며 구수한 메밀의 향을 제대로 느끼는 미식가에게만

 강력히 추천하는 맛집입니다 

 

 

 

 100% 순메밀 맛집 

 

 

백운봉막국수

강남구 삼성로 95길 33(삼정빌딩 1층)

2호선 선릉역 10번 출구로 나와서 좌회전 후

우측의 선릉 담을 따라서 평가옥 옆 건물(주차가능, 도보 5분)

☎ 554-5155. 564-5156