전북 무주맛집/밥 도둑과 술 도둑이 딸려 나오는 맛 나는 묵은지 찜과 가마솥밥

무주맛집/모든이의 하우스

 

 전북 무주에서 내도권역 농촌마을을 중심으로

무주 향로봉트레킹과 육지 속 하늘섬인 금강물도리를 구경하고 

반딧불이 다발생 지역에서 자란 감 따기 체험과

청정지역 금강에서 사는 민물고기로 끓인 향토음식인 어죽 등

많은 볼거리 먹거리를 즐긴 후 귀경시간이다

 

 무주에서 서울로 귀경하다 보면 저녁 시간대가 고속도로인데...

그동안 경험에 의하면 음식이 영~ 맘에 드는 게 없는지라

 고속도로를 타기 직전에 무주읍의 맛집에서

빠른 음식의 메뉴로 해결하고 귀경 낙찰했다^^

 

 

일반 식당은 아침에 미리 밥을 지어서 작은 공기에 퍼 놓는 게 보통이지만

주문하면 바로 개인별로 작은 가마솥에 콩과 흑미 등을 넣고 따뜻하게 지은 밥이어서

맛은 물론이고 영양도 차별화가 뚜렷한 정성의 밥상입니다

 

 

 

 칸막이로 구성된 홀에는 4인용 식탁이 3개가 있고

왼쪽으로 들어가면 4인용 식탁이 8~9개 있는 보통의 식당 규모입니다

 

 

 

 무주 내도권역 농촌마을에서 향로봉트레킹으로 하늘섬과 금강물도리 조망을 하고

 반딧불이 다발생 보호 지역에서 감따기체험, 우리 콩으로 만든

 손두부 시식 등 때문에 귀경의 시간이 촉박한 관계로 가마솥백반을

시간을 맞춰서 미리 예약 주문한 것입니다

 

 

 

 가마솥백반의 4인용 전체 상차림에는

개인별로 지은 곱슬한 가마솥 밥과 묵은지로 만든 돼지고기찜을 제외하고는

 리필이 가능한 청국장, 고등어구이, 달걀찜 등의 15가지 반찬이 차려집니다

 

 

 

 

 돼지고기 묵은지찜, 고등어구이와 총 15가지의 그런대로 보통수준의 밑반찬들

 

 

 

 우리나라 최고의 발효식품인 청국장에는 위벽을 보호하고

장내의 음식물이나 노폐물 등의 흐름을 원활히 하며 몸의 독소가

몸 밖으로 빠져나가도록 뽑는 성분이 있는 외에 맛 또한 구수해서

맛과 멋을 좋아하는 윤중은 아주 자주 즐겨서 먹는 음식이기도 합니다 

 

 

 

 오늘의 메인이자 인기가 많았던 2년 된 묵은지로 만든 돼지고기찜

묵은지 특유의 매콤한 듯 개운한 맛 때문에 그야말로 인기폭발

 그러나... 리필이 안된데유 ㅜ.ㅜ

 

 

 

 개인별로 가마솥에 지어서 따뜻하고 곱슬하게 지은 밥 위에

등푸른생선을 특히나 좋아하는 고등구이 한 조각을 올려놓고 냠냠~

 개인별로 확보된 반찬 말고는 여럿이 함께 먹는 반찬일 경우에는 일행에게 미움을 사겠지만...

 우선순위로 먹어야지요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 2년이 지난 묵은지찜을 쭉 찢어서 밥 위에 걸치고 먹는 맛은

 매콤하고 칼칼하고 시큼하며 개운해서 그야말로

밥 도둑인지 술 도둑인지 분간을 못하겠네요 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 또 먹고 싶은 맛집

 

 

 

 

모든이의 하우스

전북 무주군 무주읍 읍내리 243-4

(무주군청과 읍사무소 사이)

063) 322-3053