귀빈식당
웰빙의 밤 막걸리
친환경의 먹거리인 공주 밤을 잘 아시죠?
공주의 특산물인 밤은 다이어트와 피부미용 효과는 물론이고
정력보강, 숙취 해소, 위장기능 촉진 등 건강식품으로서
어린이의 성장발육에 가장 좋은 식품으로 선정된 바 있습니다
전국 최고의 공주산 특산물인 밤을 섞어서 빚은 밤 막거리를
산지인 공주에 와서 안 마시면 많이 서운하지요^^
마곡사를 관람하기 이전에는 기본적인 예의상
술을 마시지 않았지만 이제는 1박 2일의 공주여행 일정이
마무리되고 귀경 직전에 맛을 보기 위함입니다.
일반 콩이 아니고 품질이 우수하기로 유명한
동북 콩을 곱게 갈아서 지짐 하기에 더욱 고소하며
밤 막걸리의 술안주는 물론이고
식사를 하기 이전에 입맛을 돋구는 음식 등으로도 좋겠어요
점심시간 이후래서 조금은 한가합니다
일반 막걸리와 같이 텁텁함이 전혀 없고 고소한 알밥의 향을 느끼며 마실 때 부드럽고
몸에 좋다하는 색이 고운 노란 색깔의 밤 막걸리와
그리고 밤 막걸리에 너무나 잘 어울리는 동북콩을 갈아서 만든 지짐,
남성의 양기를 북돋아 준다 해서 일명 기양초(起陽草)라고도 한다는
부추를 갈아서 지짐한 따뜻하고 고소한 전을 함께 먹어봅니다.
★ 대박 예감 밤 막걸리 ★
이렇게 양념간장에 살짝 찍어서 자꾸만 먹게 되더라구요^^
밤 막걸리 마시고 술안주 먹고...
아삭거리면서 잘 익은 매콤한 배추김치도
막걸리 안주로 제격이지요^^
영양과 맛이 좋은 표고버섯을 넣은 전을 추가하면서
당연히 밤 막걸리도 함께 따라오게 되네요^^
산채정식 또는 청국장을 포함한 다양한 메뉴의 준비로
1, 2층에서 단체의 회식도 가능합니다
귀빈식당
충남 공주시 사곡면 운암리 728-6
041) 841-8027
'맛 집 > 충청도' 카테고리의 다른 글
충주맛집/5대 영양소는 물론 해장용으로 딱 좋은 매생이로 만든 전골 (0) | 2012.03.10 |
---|---|
충북음성맛집/세계인이 주목하는 천연보약인 청국장을 전통방식으로 만든 맛집 (0) | 2012.03.09 |
공주맛집/젓가락 숟가락이 쉴 사이 없이 바쁘게 만드는 맛집 - 태화식당 (0) | 2012.03.05 |
공주맛집/하루 세 끼니를 먹어도 또 먹고 싶은 대통령 맛집 - 새이학가든 (0) | 2012.02.29 |
공주맛집/어린이 성장발육에 가장 좋은 식품으로 100명의 한의사가 꼽은 음식은? (0) | 2012.02.28 |