라꾸보(Iacubo)
천안시에서는 대표적인 관광명소로 천안 12경을 선정했지요
당연히 천안삼거리를 포함해서 민족의 전당 독립기념관,
유관순 열사의 정신을 후세에 전하기 위한 사적비 등이며
그리고 오늘 소개하는 이탈리안 레스토랑 라꾸보가 있는 곳은
천안시 목천 IC 근처의 제8경인 종합휴양관광지로서
중부권 최대의 온천휴양지이며
아름다운 호수와 야외무대를 감상하기 좋고
특히나 야간의 조명은 자연경관의 주변과 잘 조화되어
보는 이의 눈을 즐겁게 하는 멋을 마음껏 내뿜는다는군요
이리도 멋진 공간에서 품격 높은
맛의 세계로 빠져봅니다
품격이 다른 소고기 스테이크와 바닷가재요리
천안의 대표적인 관광명소 종합휴양관광지의
호수공원 내에서 즐기는 자연의 맛
지하 1층과 지상 4층의 라꾸보 건물은
대한민국 토목·건축 기술대상 건축물 상업용 부문 최우수상과
한국 건축문화대상에서 우수상을 받은 건물답게
요리를 만드는 정성과 맛이 남다르답니다
관광휴양개발진흥지구 단지 내 중앙 호수공원에 있는 라꾸보는
넓은 야외무대를 배경으로 테딘워터파크와 현재 신축 중인
천안 종합문화예술회관과 마주 보고 있으며
이 건물이 있는 호수공원은 2009년 천안시에서
천안시 대표적 관광명소로 선정한 "천안 12경" 중
제8경에 선정되기도 하였지만
특히 라꾸보 건물은 2010 대한민국 토목·건축 기술 대상
건축물 상업용 부문 최우수상을 받았고
2011년 한국 건축문화대상에서 우수상을 수상한 건물이더군요
1층은 오는 12월 초순부터 카페로 개편할 예정인데
커피, 음료는 물론이고 런치, 햄버거, 샐러드 등
최고의 건축물과 환경에서 저렴한 메뉴를 즐길 수 있다네요
아름답게 설계된 2층으로 올라가는 계단도 있어요
다리가 바쁘고 많이 쓰면 오래 젊게 산다네요 ㅎㅎㅎ
엘리베이터를 타고 올라가면 예쁜 꽃이 반갑게 맞이합니다
가족끼리나 단출한 미팅에도 스테이크와 와인잔을 들고^^
결혼식이나, 돌, 단체행사 등은 물론이고 고객의 주문에 따라서
칸막이도 가능한 2층의 다기능 홀
시원하게 펼쳐진 호수공원과 야외무대를 마주 보고
따스한 날씨에는 낭만적인 야외의 테라스 인기가 많다는군요
오븐에서 갓 구워져 나온 따스하고 폭신폭신하고 촉촉한 포카시아(Focaccia) 빵(브레드)
겉은 바삭하지만 속은 부드러우며 전체적으로 노릇하게 잘 구워졌네요^^
구멍이 숭숭 뚫린 곡물바게트는 윤중도 식사용으로 자주 먹지만
더 리필해 먹으면 오늘 메인의 요리 맛에 지장이 있으므로 패스~
건강식으로 알려진 올리브기름과
혈액순환을 촉진하고 피지 등의 기름을 융해한다 해서
피부미용에 좋다는 발사믹 식초를 섞은 소스에 살짝 찍어 먹으면 더욱 맛나요
그래서 예쁜 여성들은 더욱 좋아하나 봐요 ㅎㅎㅎ
이뻐서 많이 먹는거야? 많이 먹어서 이쁜거야?
살짝 익힌 애호박으로 감싼 속에는
기름기가 없는 닭 다리살과 표고버섯, 새송이버섯, 양파, 피망 등을 알맞게 볶고
데리야끼 소스와 피자치즈를 뿌린 애피타이저
한입에 쏙 들어가는 크기와 양이지만
다음의 코스에 올려지는 요리의 진수를 맛보기 위해서는
음식을 입에서 30번 이상 씹으라고
의사가 수없이 이야기하듯이
살짝 펼쳐서 반 토막 내고 음미하다 보면
요리의 맛은 한층 더 격을 높여줍니다
뚫린 구멍의 숫자가 많으면 소금이라는 거,,,
소금통의 구멍이 많으면 펑펑 쏟아져서 음식이 짜기에 못 먹거든요
당연히 구멍 숫자가 많은 건 후춧가루
잘 아시죠?
건강식은 물론이고 입맛에 아주 좋은 마늘수프가 부드럽고
향기로 와서 스르륵 잘 넘어가네요^^
채소를 식초에 절인 형태인 피클의 종류는 대단히 많지요
오이, 고추, 당근, 사과, 마늘, 양파, 양송이,
참외, 양배추, 연근, 브로콜리 등등
새콤하니 요리의 중간에 수시로 먹으면 맛을 한층 높여줍니다
싱싱한 양상추와 비트를 잘게 채 썰고
시금치 등 여러 가지의 신선한 채소와 올리브 등을 혼합한 차게 만든 샐러드
참깨 드레싱해서 깔끔하고 상큼하며 고소함을 더해서 좋았어요
오늘의 메인요리로서
소고기 등심스테이크(호주산)와 바닷가재요리이고
느끼한 맛을 없애주는 스테이크 요리에 필수품인 페퍼소스와
흰 생선요리에 안성맞춤인 레몬 버터소스를 뿌렸어요
코스를 포함한 가격 45,000원
바닷가재는 잘 분해하듯 알맹이는 쏙 빼서
눈도 즐겁지만 먹기에 편리하도록 가격이 비싼 만큼 맛난 요리로 등장했어요
지방질이 적어서 담백한 맛과 건강식 또는 다이어트 식품이고
특히나 여성에게는 인기가 많은 고급의 요리이지요
윤중의 취향은 양질의 최고급 소고기일 경우에 미디움 레어를 선호하고
일반적으로 미디움 정도는 되어야 하는데,,,
미디움 웰던으로 너무 많이 익힌 거 같네요
단체로 먹는 스테이크의 단점 이랄까요 ㅜ.ㅜ
블루베리 치즈 케이크와 계절 과일의 디저트로 입안을 상쾌하게^^
멋스러운 잔에 담겨 나오는 커피나 아이스티 중
골라~ 골라~ 하나만 선택 가능해요
라꾸보
충남 천안시 동남구 성남면 용원리 671
(테닌워터파크 인근)
041) 574-1500
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