전남 영광맛집/건강식품인 찰보리와 영양 만점인 새싹의 만남

매향

찰보리 토속맛집

 

볼거리와 먹거리가 풍부한 전남 영광으로 1박 2일 일정의

여행길에서 금강산도 식후경이라 했던가 ?

첫 식사시간이다

 

비만과 심장질환에 효과가 있고 콜레스테롤 합성을 억제하여

미국 10대 건강식품에 선정된 찰보리

그리고

다이어트와 노화방지 등 작고 어리지만

최고의 영양 보고인 쌉싸름한 맛의 새싹의 힘이 만난다

 

 

 

찰보리밥과 새싹의 만남

 

 

 

 

 

 맑은 하늘이 매우 아름다워서 한 컷

우리가 들어가는 식당의 앞에 있는 논에서는

벼의 고개가 점점 숙여지네요

 

 

 

 

이봉순 전통메주와 된장이라,,,

알고보니 전통방식의 발효식품인 메주, 된장, 고추장 등이 꽤 유명하답니다

벌써부터 침을 삼키면서 식욕이 당기는데요

 

 

 

 

 

평소에 아파트보다는 단독주택이면서 한옥을 선호하는데 

아담하지 않으신가요^^

인근의 불갑사에서 상사화 구경하고

들리면 좋겠어요

 

 

 

전형적인 시골풍의 아담한 방이 여럿 있어요

화장실에는 식사하는 손님들이 사용하라고

일회용 칫솔을 준비하는 세심한 면도 보이더군요

 

 

 

 

 일반 보리밥도 아니고

찰보리로 지은 밥이랑 새싹을 비벼서 먹는 비빔밥

평소에도 비빔밥을 무척이나 좋아하는데^^

 

 

 

 

비빔밥이 나오기 전에 당연히 반주도 주문했지요

 국내산 보리 함량이 70%의 알코올 6%인 영광의 대표적인 탁주

상표도 특이한 대마할머니 보리동동

사진의 첫 잔은 흔들지 않은 상태이고 깔끔하면서 순하더군요

그다음에는 휘휘 흔들어서 마셨답니다

막걸리와 파전의 환상적인 궁합이지요

 

 

 

 

 딸려 나오는 밑반찬도 깔끔하면서 맛깔스러운건 당연합니다

계절에 따라서 반찬은 바뀌면서 리필은 무제한,,,

 

 

 

 

 

 

 양이 많으시다고요?

서울 등의 대도시에서는 공깃밥 한 그릇이면

추가 요금을 받는다마는

인심 좋은 영광에서는 당연히 리필이 가능하지요

 

 

 

매향의 사장님 모친께서 전통방식으로 만든 된장 등을

우렁과 함께 졸여서 쌈장을 만들었어요

 

 

 

 

고추장과 우렁쌈장 그리고 참기름을 돌리고

골고루 섞이도록 맛나게 비벼줍니다

 

 

 

 

 벌레가 먹은 듯 무공해 무농약 자연 그대로의 맛

아무 곳에서나 먹을 수 있는 채소가 아니지요

 

 

 

 

 

점잖은 자리의 실내에서

방귀가 나오면 우짜지???

 

 

 

매향

전남 영광군 불갑면 방마리 65

061) 351-3668. 016-390-3668