윤중의 맛집 498호/현철식당/충남 서산시/제철 생선찌개

얼큰한 생선찌개가 생각 난다구요?

서산에는 "현철식당"이 있답니다

 

인근 태안의 신진도에서 갓 잡은 싱싱한

갈치, 우럭, 아나고등의 제철에 잡아 온 생선이 기본이고

아낌없이 사용하는 질 좋은 양념과 남 다른 손 맛의 어우러짐의

합작품이 낳은 맛나는 찌개와 반찬입니다

 

여행전에 지인의 강력한 추천으로 들리게 된

지방의 이름난 음식접이지요

 

 

 

갈치조림

 

 

 

 

 

 

 

충남 서산시 읍내동 226

(서산시청 앞 인근)

☎ 041) 667-8670

 

 

 

 

 

 

 실내 내부는 온돌방입니다

건너편에도 온돌방이 또 있어요

 

 

 

 

 

 

메뉴판

계절에 따라서 메뉴가 조금씩 바뀝니다

 

 

 

 

 

 

상차림

 

 

 

 

 

 

반찬의 하나하나가

다 입 맛에 잘 맞는답니다

당연히 리필은 가능하구요

 

 

 

 

 

 

인근의 농촌지역에서

생산되는 재료들이죠

 

 

 

 

 

 

가운데 낙지무침인가요?

몇 번을 더 먹었다는 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 맨 위의 묵은지로 만든 음식이 넘 맛나요

걍~~ 백반으로만 먹어도 몇 공기라도 순식간에 뚝딱 가능해요

 

 

 

 

 

 

간재미찌개

시원하면서 속을 개운하게 해 주더군요

 

 

 

 

 

 

갈치조림

칼칼하면서 매콤한 양념의 맛 

갈치의 담백한 느낌이 좋아요

 

 

 

 

 

 

아침에 많은 밥을 지어서 보관하다가 주는 그런 공기밥이 아니고

간척지의 쌀을 사용하면서 수시로 밥을 짓기 때문에 

그 맛 은 직접 먹어 봐야지만 알아요

 

꿀 맛

밥 속에 꿀이 있는가???

 

 

 

 

 

침이 꼴깍~~

 

 

 

 

 

 

후식