윤중의 맛집 424호/궁/종로구 관훈동/개성만두

3대째 빚어 오는 전통의 개성만두

평양만두에 비하여 크기가 작고 피가 얇으며

모양과 맛이 얌전하답니다

 

만두국에 밥을 말아 먹는 대신에

눈사람 모양의 귀엽게 생긴 조랭이떡을 넣는것도 특징이지요

 

 

 개성만두

 가게 입구

식사 시간대에는 길게

줄을 서야해요

 

 

 

 

 

 한옥을 일부 개조한 음식점입니다

국내는 물론이고 외국인들에게도 많이 알려져 있어서

관광객이 수시로 드나들어요

 

 

 

 

 

 간판

 

 

 

 

 

 실내의 모습

그리 넓지 않은 탁자식으로 꾸며져있어요

 

 

 

 

 

 만두 종류는 내용물이 다 같고

조리 방법만 다르답니다

 

 

 

 

 

 기본찬

 

 

 

 

 

 시원하게 동치미국물을 먹으면서

메뉴를 고르래요

 

 

 

 

 

 덜어 먹을 그릇

던져도 깨지지 않는 그런 그릇들이 아니죠

품위가 다르답니다

 

 

 

 

 

 만두전골 (소) 20,000원

 

 

 

 

 

 만두는 10개가 들어있어요

국물은 양지와 사골을 푹 고아서 만든 육수이고

진하면서도 느끼하지 않고  고소한 맛과 담백해요

 

 

 

 

 

 

 개성 특유의 음식인 만두전골, 조랭이떡, 만두국이 유명하답니다

 

 

 

 

 

균형 잡힌 얇은 만두피는 일일이 손으로 만든거랍니다

 모양이 이쁘고 크기가 알맞아서

한 입에 쏘옥~ 들어갈 정도입니다

 

 

 

 

 

 고기나 두부보다는 부추와 숙주나물 버섯등 야채가 많이 들어 있어서

느끼하지 않고 아주 담백하면서 깔끔하지요

당연히 잡스런 냄새는 없지요

 

 

 

 

 

 눈사람 모양의 조랭이떡은 쫀득거리면서 씹히는 맛이 일품입니다

 

 

 

 

 

 종로구 관훈동 30-11

인사동 골목의 경인미술관 앞

☎ 733-9240