윤중의 맛& 멋

성북구맛집/손칼국수 맛집 혜화동맛집/혜화칼국수 손칼국수 맛집 성북구의 성북동과 혜화동, 종로구 명륜동 쪽에는 국시집을 필두로 오늘 포스팅하는 헤화칼국수 외에 성북동집, 손칼국수, 명륜손칼국수 등 나름대로 노하우의 유명한 손칼국수 맛집이다 식감이 거친 음식보다는 부드러..

국수요리는 세계적으로 선호하는 사람들이나 종류도 꽤나 많은거같아요 중국의 대표적인 면요리와 일본의 우동 그리고 라멘 유럽의 파스타와 스파게티, 베트남의 쌀국수등등 우리나라의 칼국수만 하더라도 육수의 종류에따라서 사골육수, 닭육수, 해물육수, 멸치육수등 무수히 ..

서울의 혜화동, 명륜동, 성북동부근에는 우리들이 즐겨 찾는 맛 나는 손칼국수집들이 혜화손칼국수, 명륜손칼국수, 국시집, 손국수등 대략 10여군데가 넘더군요 그 중 오늘은 선택의 폭이 넓어서 좋은 "손칼국수"집으로 향합니다 평양에서 내려오신 할머니의 손 맛을 이어 온 연유로 영수증에는 "평양..

면(麵)요리 국내,외를 막론하고 면으로 만든 요리를 참으로 많이들 선호하는거 같아요 면의 재료나 형태 그리고 만드는 방법에 따라서 붙여진 이름이 이루 헤아리지를 못하지요 칼국수만 하더라도 해안지역은 바지락,산간지역은 멸치장국, 농촌지역은 닭육수에 애호박,내륙지역..