윤중의 맛& 멋

종로 북경오리구이 맛집/베이징덕 베이징코야 북경오리구이는 청나라 황제 서태후 등이 건강식으로 즐겨 먹었었고 등소평, 닉슨, 부시 등 대통령까지 시식한 세계 3대 요리 중 하나이면서 우리나라에서도 중국 북경에서 요리를 전수받아 본고장의 맛을 재현한다는 베이징코야 종로본점..

북경오리구이/베이징덕 중화요리 맛집/베이징코야 종로본점 전국 구석구석의 숨은 여행지와 제철 음식에 토속 맛집을 찾아다니는 윤중은 생선이나 산채나물도 좋아하지만 육식 중에서는 소고기보다는 돼지고기를 돼지고기보다는 오리요리를 무척 즐긴다 오늘은 윤중의 후배들이랑 종..

종로 수송동맛집/베이징코야 북경오리구이맛집 소고기는 누가 사줘도 먹지 말고 돼지고기는 있으면 먹고 오리고기는 내 돈 주고서라도 먹어라 비유가 너무나 심했는가요? 꼭 이렇다는 아니지만 에로부터 전해오는 이야기이며 말하자면 오리고기가 우리 몸에 무수히도 많은 효능뿐만 아..

중국의 등소평이 건강식으로 즐겨먹던 중국 전통요리인 북경오리구이 하늘을 나는 것 중에는 비행기, 네 발 달린 것 중에는 자동차, 두 발 달린 것 중에는 자식 빼 놓고는 다 먹는다는 중국요리 그 많은 것 중에서도 세계 3대 요리로 꼽히는 것이 북경오리구이다 150년 전통의 전취덕(全聚..