윤중의 맛& 멋

강남 영동대로맛집/대치동맛집/스시맛집/스시유 일본 정통의 격조 높은 스시전문 레스토랑 완도직송 자연산 활어를 기본으로 하고 스시유의 헤드 쉐프인 일본 스시 장인이자 SBS 생활의 달인에 등극 된 마쯔도 토시오 쉐프의 정통 일본 스시를 만드는 과정을 직접 보면서 맛본다 참다랑어..

대치동맛집/가을전어/광어두마리 평소에 여행과 먹거리에 관심이 많은 윤중을 포함한 일행들이 충주세계조정선수권대회의 개막식과 다음날의 경기를 응원하고 귀경하는 시간대가 고속도로의 혼잡하다는 예상을 깨고 일찍 도착한다 누구는 충주에서 아침을 맛나게 잘 먹은 지는 모르지..

광어 두마리 광어(넙치)는 우리나라 사람들이 매우 좋아하는 생선회로 손꼽고 있는 인기 어종이지요 넙치보다는 방언인 광어로 더 알려졌답니다 씹으면 쫄깃하면서 저지방, 고단백의 저열량이고 담백함과 고소한 맛 때문에 자연산이나 양식을 불문하고 선호하지요 솔직한 심정이지만 자..

정통 몽고식 샤브샤브 중국 요식업 2위의 브렌드파워 업체에서 그들만의 요리 비법으로 새로운 맛을 선 보이는 독특한 맛 기존의 한국식 샤브샤브와는 전혀 다른 새로운 육수와 오감(五感)을 즐기세요 전통 몽고식 샤브샤브인 마라탕 강남구 대치동 950-1 (송석빌딩 2층) 지하철 2호선 삼성역 3출구 나와..

연말을 맞이해서 울식구들의 송년회이다 뭐 송년회라기 보다는 보다 나은 내년을 기약(?)하면서 자식들에게 평소대로 한 턱 쏜다고 할까요? (늙어가면서 자식들에게 배풀어야 한다는...) 전날에 하얀 눈발이 휘날려서 길가에는 수북하게 쌓여있고 최고조로 매섭고 겨울다운 날씨이기에 길거리가 미끌..

먹거리 동아리에서 번개 모임이다 나름 회원들이 참치에대하여서 한 가닥씩 하는지라 시각이 다가 올 수록 모임의 기대와 궁금증이 증폭된다 참다랑어 머리만 15Kg 의 무게이고 29Cm의 크기입니다 요즘 보기 드문 빅사이즈이죠 강남구 대치동 889-71 2호선 선릉역 1출구에서 30m 직진해서 우회전 ☞ 언덕 끝..

동아리에서의 모임을 마치고 2차로 GO~GO~ 뷔페레스토랑에서 모두가 양껏 먹은 직후라 가능하면 간단한 먹거리를 찾는다 생맥주 유메노쿠라(夢の藏) 꿈의 창고란 뜻이랍니다 강남구 대치동 943-24 메트로칸빌딩 지하 1층 삼성동 현대백화점 길 건너 하나은행 뒷 골목 ☎ 3288-2276 bar와 테이블 형태의 좌석이..

먹거리에 일가견이 있다 하는 지인들이랑 모임이다 오랜 세월을 이 집의 단골이라고 자랑을 늘어 놓은 고객의 주선으로 만난것이지요 무료의 대리기사가 동행 한다면야 다르지만 아무때나 가면 항상 대기 하고있는 씽씽한 BMW 이용이 제일 편하더라구요 참치 뱃살 강남구 대치동 1001-1 지하철 2호선 삼..

바닷속의 으뜸 물고기 참치 뭐... 만 얼마내고 배 터지게 먹는거 말고요 그렇다고 좀 먹었다하면 1인당 십여만원을 줘야 하기에 망설여 지는 참치집이다 마침 부천시에 소재하는 "참치그라"에는 몇 번 다녀 봤는데 동생분이 쥔장이라고 소개 받고선 맛 보러갔다 생와사비 강남구 대치동 890-16 (하이리빙..