안동 우렁쌈밥 맛집/권셰프 우렁각시장어총각

안동 우렁쌈밥 맛집

권셰프 우렁각시장어총각

 

 

 

 

 

안동으로 1박 2일 가을여행하면서 병산서원과 봉정사,

하회마을, 만휴정, 월령교 등의 다양한 문화유적을

포함한 안동간고등어 안동한우 안동소주 등 골고루

안동명품을 먹어보았는데 오늘 점심은 눈에 확~

빛나길 장어만 보여서 장어구이를 먹는 줄

알았더니만 안동맛집이자 안동 현지인 맛집으로

익히 소문난 우렁각시장어총각 본점에서 우렁쌈밥을

맛나게 먹었던 후기입니다.

 

 

 

 

 

권셰프 우렁각시장어총각

경북 안동시 충효동 4459(청하동 251-4)

054-822-8102

 

영업시간

매일 09:30~21:30

매주 일요일 정기휴무

 

생방송오늘저녁 686

 

 

 

 

내부로 들어서니 한식과 양식을 더한

약선 퓨전 자연밥상차림이다 보니 사장님이

오텔리어 셰프로 근무한 이력 등 직접 사용하는

다양한 소스를 판매도 하는 듯 전시되었네요

 

 

 

내부의 모습

깔끔한 구조에 크고 작은 룸식으로 꾸며진 실내는

알맞은 인원에 따라서 가족모임이나 단체모임 등

좋을 듯한 내부의 구조입니다.

 

 

 

전체의 상차림 모습

우리는 우렁쌈밥을 주문하였는데요

제육볶음에 쌈채소와 우렁쌈, 된장찌개, 잡채,

가지튀김, 두부요리, 무쌈말이와 곤약 해초무침 등

퓨전음식들을 먹음직스럽게 차려졌습니다.

 

 

 

 

상차림

두부튀김과 가지튀김을 포함해서 무쌈말이와

곤약 해초무침은 이왕이면 다홍치마라는 말이

있듯이 첫눈에 보아도 예쁘게 꾸며져서 먹음직

스럽고 유자청이 들어가서 상큼하면서도 볼수록 

맛을 돋게 만드는 애피타이저로도 훌륭한 조합이라고

생각하는 상차림입니다.

 

 

 

잔치집에서는 빠지지 않는 잡채는 먹을수록

고소하면서 부드러워서 더욱 당기게 만듭니다.

 

 

 

직접 재배한 친환경 채소

직접 기른 채소 등으로 구성된 쌈채소를 비롯한

샐러드는 친환경으로 재배한 제철 식재료를

기본이고 또한 궤셰프가 직접 만든 특제 소스를

활용한 샐러드여서 더욱 상큼하면서 맛나네요

 

 

 

 

제육볶음

푸짐한 양의 제육볶음은 첫째 잡냄새가 거의 없고

비게가 정당한 양을 차지하여서 부드러우며 간 또한

찌거나 그렇다고 싱겁가 않아서 우렁쌈과 함께 또는

제육볶음 단일메뉴만을 먹어도 좋았어요

 

 

 

 

된장찌개

발효식품의 대명사격인 된장찌개는 공깃밥으로만

밥반찬을 먹어도 좋았으며 우렁쌈밥을 먹으면서

간혹 한숟가락씩 떠먹으니 전체의 우렁쌈밥 한식이나

퓨전음식에서도 잘 어울리는 한식의 대표메뉴이자

맛도 좋았어요

 

 

 

 우렁이 쌈장

삶은 우렁이와 함께 으깬 두부 그리고 쌈장으로

서로 적당히 섞어서 쌈으로 먹는 방법인데요

완전 맛나면서 밥도둑으로 인정합니다.

안동 현지인맛집인 우렁각시장어총각 본점은

15년 호텔리어 세프로 근무한 노하우를 바탕으로

안동 최초의 한식과 양식을 더한 퓨전 자연밥상을

선보인다고 합니다.

 

 

 

 

가지요리 리필

가지를 튀김옷을 입히고 튀김 하는 등의 요리인데요

우리 일행들이 너무나 맛나게 잘 먹어서 혹시나

리필이 되는지 여쭈어 보니 흔쾌히 리필해 주십니다 ㅎ

다른 반찬도 좋았지만 가지튀김만 있어도

공깃밥 하나 이상이라도 뚝딱하겠어요

 

 

 

폭풍흡입

메뉴가 우렁쌈밥이고하니 우렁쌈을 잘 섞어서

쌈채소 위에 밥한숟가락과 제육볶음, 쌈장 등을

올려서 큰 입으로 한입먹으니 맛난 음식을

먹으며 행복한 미소와 함께 행복충전하는 순간

세상 더 부러울게 없는 듯 기분 짱이었다.

 

 

 

 

 

스마일관광 미션 스탬프

안동여행 1박 2일 중 한국관광여권에 등재된

여행지인 하회마을, 봉정사, 만휴정, 병산서원과

월영교 등을 포함한 이곳 안동 맛집인 우렁각시장어총각에서

사장님이신 권셰프님이 직접 스마일관광 미션

스탬프를 친절하게 날인해 주십니다.

 

 

 

섹시보이스 전민정

안동 맛집인 우렁각시장어총각 본점의

권셰프 따님이 섹시보이스 전민정 가수인가 봐요^^

요리 부르는 노래사라면 가수에 요리사까지

기회가주어 진다면 노래도 듣고 싶네요

윤중/박희명의 인증샷 남겨봅니다.