화천 산천어축제 맛집/왕의 음식 웰빙오골계세상

화천 산천어축제 맛집/왕의 음식

착한가격/웰빙오골계세상

 

 

 

 

 

소한이 지나고 대한이 돌아오는 요즈음

추울수록 인기를 더하는 화천 산천어축제는

세계 4대 겨울축제인가 하면

대한민국 겨울 대표축제로서

5년 연속 우수축제로 인정받았다

 

축제와 여행도 좋지만 건강하지 않으면

짜릿한 손맛을 즐기기 어려운 법인데

최상의 맛은 물론이요

임금님 수라상에 올랐다는 왕의 음식이고

기력을 보하는 건강에 가격까지 착하면

바로 금상첨화인 웰빙오골계세상을

화천 현지인이 추천해서 달려가 본다  

 

 

 

 

 

 

왕의 음식 웰빙식 오골계 숯불 직화구이와

구수한 오골계탕으로 보양식 먹었어요

최근 웰빙 열풍에 블랙 푸드의

인기가 높은 것이며 1980년 천연기념물

제 265호로 지정되었다

 

 

 

 

 

 

화천 산천어축제는

얼음낚시는 당연하고 좌대 얼음낚시, 루어낚시,

맨손잡기 등의 있으며 이외에도 얼음썰매,

스케이트, 눈썰매, 봅슬레이 등의 즐길거리와

선등거리에서는 황홀한 불빛 2만 7천여 개의

산천어 등이 불을 밝히는 등 먹을거리 천국이다

 

화천의 관광지 등의 볼거리는 세계 얼음조각광장,

감성마을의 이외수 문학관, 커피박물관,

칠성전망대, 동구래마을, 평화의 댐,

파로호 등이 있다

 

 

 

 

 

 

화천 산천어축제장에서 승용차로 5분 이내의

거리이고 요즈음은 네비 양이 길 안내를

너무나 잘 해주니 남성들이여 세 여자

(어머니, 마누라, 네비 양)의 말을 잘 들으면

오래도록 살 수 있는 복을 받는답니다

 

 

 

 

 

 

오골계의 효능으로는

부인병으로 효과가 큰 것으로 알려졌으며

기운을 보강하는 등 대표적인

보양 식품으로 전해지기 때문에

임금님의 수라상에 오른가 보다 

 

 

 

 

 

 

오골계 전문의 오골계세상은

강원도 화천군에서 착한 가격 업소로

선정되었네요 

 

 

 

 

 

 

 

우리 일행은 화천군에서 열리는 화천 산천어축제에

참가하기 위해서 현지인이 추천하는 맛집 정보와 

소개받았고 이미 검증한 지인과 함께 온터라

오골계 숯불구이를 사전 예약으로 주문하였다

 

 

 

 

 

 

 

정갈하게 차려진 오골계 숯불구이 상차림

무장아찌와 깻잎장아찌 등으로 오골계 구이를

함께 먹거나 오골계탕을 먹으니 맛이 좋았다

 

 

 

 

 

 

직화구이에는 이런 참숯불이 제일 좋은 거 같다

가스불이나 불판 등의 구이보다도

강력한 열기의 숯불에서 나오는 화력으로

굽는 고기는 훈연과 더불어 우리들의

입맛까지 즐겁게 만들어 준다 

 

 

 

 

 

 

 

 

오골계의 뼈를 거의 발라 내고 살점 위주로

일부 양념을 한 오골계 구이이다

 

 

 

 

 

 

가슴살 부위는 오래 굽지 않고

살짝만 익히면 사진의 왼쪽같이

밝은 색으로 변하며 나머지 껍질 부위 등은

조금 더 익혀 먹는다

 

 

 

 

 

 

 

참숯불에 살짝 구운 오골계의 가슴살 부위는

육즙이 살아있으면서 부드럽고 깨소금에

살짝 찍어서 먹으니 담백함과 쫀득함의

 식감까지 겸비한 별미임에 틀림없고

껍질은 생각보다도 적은 기름기에 쫄깃해서

더욱 감칠맛 나는 듯 좋았다

 

 

 

 

 

직화 숯불구이를 다 먹을 즈음 다음에는

살을 뜨고 남은 뼈와 다양한 채소와 양념

등을 넣고 푹 끓인 걸쭉한 탕이 나오는데

구수하고 감칠맛 나면서 영양보충은

물론이고 술안주에도 아주 좋았다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

웰빙오골계세상

강원도 화천군 화천읍 가손이길 43

033-441-9595. 010-9555-9545