용대리 황태맛집 최고는 황태사랑

용대리 황태맛집/황태요리 맛집

강원도여행/황태사랑

강원도 SNS 서포터즈를 2015년도에 이어서

올해도 선정되어 활동하는 계획 중

평창 휘닉스파크에서 개최하는 올림픽 FESTIVAL

점등식에 참여하고자 1박 2일 일정으로

강원도를 여행하면서 필수적으로 들리는

맛집 코스로서 인제군 용대리 황태마을에서

황태요리 전문 맛집이자 용대리 황태 맛집인

황태사랑에 들려서 먹은 후기이다

강원도를 사랑하는 윤중 박희명은

강원도 SNS 서포터즈를 2015년부터 올해로 2년 연속

활동하고 있는 이유도 있지만 전국의 여행지를

 구석구석 찾아다니면서 특히나 이번

1박 2일에는 백담사를 시작으로 일출 명소인 속초 영금정,

시원한 바다 조망이 아름다운 등대전망대,

데이트 코스인 영랑호와 범바위,

동해의 일출 명소 하조대, 강릉 오죽헌, 정동진 등

그리고 서포터즈 활동의 행사 장소인

평창 보광희닉스파크에서 열리는

2018 평창올림픽 G-2년을 기념하는

『올림픽 FESTIVAL 』점등식(멀티미디어쇼) 행사를

취재하고 귀경하는 코스이다

서울이나 수도권에서 강원도를 여행하려면

백담사 입구를 지나 용대리 삼거리 못 미쳐서

용대리 황태산업특구인 용대리에 접어들고

대로변에 사진 같은 건물이 나오는데

황태덕장을 직영하면서 황태요리 맛집인

황태사랑이다

용대리 황태 요리맛집인 황태사랑은

50년 전통의 진부령 황태덕장을 직영함은 물론

용대리의 원조격이고 황태의 달인 1박 2일 출연과

한국인의 밥상, 생활의 달인, 6시 내고향,

KBS, YTN, 잡지, 신문사 등 각종 매스컴을 통한

황태요리 전문 맛집으로 소개되었으며

전국적으로 식당 등으로 황태를 고정 납품한다

 

황태는 일반 생선보다도 저지방, 고칼슘, 고단백 식품으로

아미노산이 많이 함유되어 맛과 영양이 뛰어나고

숙취해소에 특효가 있으며 간장 해독 혈압조절,

인체 노폐물제거 등에 탁월한 효능이 있어서 예로부터

한방에서는 해독제로도 쓰였다고 알려졌다

여행에서 가장 중요한 먹거리 선택은

몸에 좋은 음식은 물론 맛과 가격 그리고 위생상태 등을

고루 겸비하고 있는 식당을 고르면 최고겠지요

우리가 들어온 시각에 음식을 다 먹은 손님의

상을 치우면서 반찬 등을 한 곳으로 모두 쓸어 담는 걸

목격했기에 반찬 재활용을 하지 않는 것을 눈으로 확인하니

이제 우리가 먹을 메뉴를 골라본다

황태구이정식과 더덕구이를 주문하면 황태국이

따라서 나온다기에 가운데 놓고 함께 먹을 예정이다

이 정도의 가격에 맛나는 반찬들이 한정식 이상으로

쭈욱 차려지고 맛집 블로거이니만큼 카메라에

먼저 담아본다

황태구이와 더덕구이

황태국은 당연하지만 황태구이는 술안주는 물론

밥반찬으로 너무나 좋아서 술도둑이자 밥도둑이더군요

이리도 좋은 밥반찬을 앞에 두고 한잔 즐기는 윤중이

운전 때문에 못 먹는 슬픔을 참고 밥만 먹는다

흰쌀밥도 좋겠지만 손님의 건강을 위해서

좁쌀과 흑미 등을 골고루 섞은 건강한 밥이다

밥숟가락 위에 황태구이 한 점을 올려서 먹는 맛이란

누가 변명이나 유명한 로펌에서 변호를 한다 해도 

너는 밥도둑임이 증명된다

황태 대가리 등을 넣고 푹 우려내듯 끓인 황태국

한 숟가락 떠먹으니 담백하면서 깔끔하고 구수한 게

진국이며 공깃밥을 말아서 폭풍 흡입하듯 먹는다

든든한 한 끼니는 물론이고 어저께 마신 술독까지

풀어주면서 해장용으로 잘 먹는 상차림이다

우리가 음식 사진 찍는 걸 본 주방 실장이

서비스로 줄 테니 시식하면서 맛을 평가하랜다

황태를 간장으로 우째 우째 만들었다는데

양념의 황태구이는 칼칼하고 개운하다면

간장 황태요리는 간장 떡볶이 생각이 나듯이

어린이는 물론 매운 음식을 못 먹는 사람에게는

더욱 인기가 많을 듯한 신규 메뉴같다

황태사랑

강원도 인제군 북면 미시령로 1364(용대리 330-2)

033-463-6030. 010-4702-8180