홍대맛집/제철 해산물 전문 맛집 동강해물찜

홍대맛집/제철해산물

대박맛집/동강해물찜

 

 

 

메뉴 이름이

아무거나이다

신선한 제철 해산물을 현지에서 공수해 오고

 요즈음에는 제철 대방어는 물론 포항 과메기와

해물요리 전문 맛집 답게 해물찜은 기본이고

매운탕까지 코스로 나온다 

 

홍대 정문에서 가까운 홍대맛집이자

제철 해산물 전문의 동강해물찜에서

윤중과 먹거리를 좋아하는 몇 사람이 번개로 모인

이날은 겨울철이 제철인 말땅 도루묵이라 불리는

도루묵 구이와 수제 만두로 간단히 먹은 날이다

 

 

 

 

오동통하게 살찌고 알이 노릇노릇하게 익은

도루묵구이는 추운 겨울인 요즈음이 제철이고  

별미로서 구이, 조림, 회 등의 다양한 요리법이 있다 

 

 

 

 

 

 

 도루묵의 살은 연하고 부드러우며 입속에서

스르륵 녹는 담백한 맛이며 알배기의 알 또한

 톡톡 터지는 식감에 별미이고 요리방법은

구이와 조림을 널리 즐기는 밥도둑이자 술도둑이지만 

바닷가 현지에서는 회로 먹을 수 있다

 

 

 

 정대감의 수제만두 빚기 체험

진짜로 정대감은 못하는 게 뭐야요?

뭐든지 잘 하시니깐 ㅎ

 봐요 만두를 얼마나 예쁘게 잘 만들었나요^^

 

 

 

 

 

 

 

 

최고의 맛은 좋은 재료라 하였던가요

동강해물찜에서 만드는 요리는 맛나지 않은 게 없네요

정대감의 만두 빚는 솜씨에 더욱 맛나게 먹었다 

 지금 생각하니

연남동이나 연희동의 중국집에서 유명하다는

만두 맛집보다도 더 맛나는 거 같은데요^^

 

 

 

 

 동강해물찜에서 도루묵구이와 만두를 먹은 후

연남동의 중국 요릿집 거리에서  2차로

고량주와 술안주는 가지볶음과 마파두부로

기분 좋을 정도로 거나하게 마셨다

 

 

 

 

동강해물찜& 탕

 서울특별시 마포구 와우산로23길 15(서교동 344-3)

02-333-0053