제주시 맛집/명품의 맛 은희네소고기해장국 본점

제주시 맛집/제주시청 맛집/해장국 맛집

은희네소고기해장국 본점

 

 

 

 

 대한민국 대표여행지 제주도 여행이다

2박 3일의 일정으로 제주국제공항에 착륙하고

예약한 렌터카를 인수 후 출발한 시각이 점심시간이어서

금강산도 식후경인데 간단하게 먹을 겸

갈치국으로 해결할까 생각했는데

일행 중 후배가 해장국집을 추천한다

 

 

 

 

 

 제주도민이 단골로 다닌다는 은희네소고기해장국 본점의

얼큰하고 속이 개운한 소고기 해장국으로

전날 오래도록 마신 술기운의 숙취 해소에도 많은 도움을 준다

 제주국제공항이나 제주시청 근처로서 거리가 가깝다

 

 

 

 

 

 여행은 언제나 설렌다

나이를 많이 먹었던지 어리건 말이지요^^ 

 제주공항 착륙 직전에 기내에서 찍은 제주도 상공이다

어느 지역인지는 잘 몰라도

 벌써부터 마음은 쿵덕거린다

 

 

 

 

 

제주국제공항에서 5km 정도의 거리이고

제주시청에서는 2km 이내로서 

 인근에는 주택지이고 비교적 한가한 지역이며

식당 앞과 골목에 주차할 수 있다

 

 

 

 

 

 

 메뉴판이라야 오직 소고기 해장국 한 가지이다

반주를 즐기려면 소주, 맥주, 막걸리를

주문해서 해장국이랑 마시던지...

 

점심시간에는 무조건 대기 번호표를 뽑고 

길게 줄을 서서 기다리면 순서대로 호출해서

자리를 안내해 준다

 

 

 

 

 

일반적인 해장국집의 영업시간과는 다르다

매주 목요일은 휴무이고

월요일에서 금요일까지는 오전 6시부터

오후 3시까지만 영업하며 

토요일, 일요일, 공휴일에는

오후 2시까지만 영업한다

 

 

 

 

 

 

 

은희네소고기해장국 본점의 해장국 상차림이다

개인의 취향대로 잘게 다진 마늘과 추가로

후춧가루 등을 조금씩 첨가하면서 양을 조절한다

 

 

 

 

 

 

 

제주도에서 명품의 소고기 해장국 모습이다 

갓 지은 곱슬한 쌀밥과 먹음직한 소고기 해장국 

양념장을 넣은 해장국을 훌훌 고루 저어서

 한 숟가락 맛을 본 후 본격적으로 먹기 시작한다

 

 

 

 

 

 

소고기의 잡냄새가 없이 부드러운 육질에

풍부한 고기하고 선지의 양과 수북한 콩나물 

 그리고 국물을 한 숟가락씩 떠먹으면

목구멍을 타고 내려가면서 뜨겁지만 시원한 듯

해장용 속풀이에 최고의 맛으로 

콧잔등에서는 땀방울이 맺히고

눈물 그리고 콧물까지 흘리면서 닦으면서 

 먹는 맛은 잊을 수가 없는 진미의 맛이다

 

 

 

 

한 톨의 밥알은 물론 국물도 남김 없이

깨끗하게 다 마셔버렸다 

맛이 없다면 이렇게 먹을 순 없지요^^ 

 

 

 

 

 

 

은희네소고기해장국 본점

 제주특별자치도 제주시 고마로 13길 8(일도 2동 357-4)

064-726-5622