용대리 황태요리전문 맛집& 한국인의 밥상에 소개된 황태사랑

용대리 황태맛집/황태요리전문맛집

진부령덕장/황태사랑

국민 생선인 명태는 우리나라 식탁에서

가장 많이 쓰이는 음식재료이지요

냉동·건조 상태에 따라서 붙이는 이름도 

생태, 동태, 황태, 북어, 코다리, 노가리 등으로 불리고

잡는 시기, 잡는 방법, 상태에 따라 불리는

이름도 가지가지입니다

황태는 추운 눈밭에서 얼었다 녹기를 반복하면서 

말린 것으로서 강원도 인제의 용대리 황태산업특구 중

가장 오래된 진부령덕장의 질 좋은 황태를

사용하여서 한국인의 밥상에 소개되고

생활의 달인과 각종 매스컴에 방송된

용대리 황태요리전문 맛집인 황태사랑에 다녀왔어요 

국내 최초로 덕장을 만든 황태사랑이고

황태 또한 약품처리가 안 된 것으로서 

황태요리전문 맛집이기에 한국인의 밥상은 물론

생활의 달인 등 매스컴에 수없이 방송된 

용대리 황태요리 맛집이다

강원도 인제의 용대리 황태산업특구로 유명한 곳이고

강원도 속초로 넘어가기 직전 56번 국도 변이어서

찾기가 쉬우며 넓은 주차장 확보로 단체는 물론

가족 모임하기에도 적극 추천합니다

국내 최초로 덕장을 만든 노하우와 

약품처리를 하지 않은 양질의 황태이며

매장은 물론 황태를 포함한 산나물 등을 전국적으로 

택배주문과 대형의 식당 등으로도 납품하는 곳이라 합니다

한국인의 밥상에 소개될 정도의 맛집이기에

더 이상의 미사여구도 필요 없고

식사시 반주를 즐기는 윤중이기에

골고루 주문해서 행복한 먹거리를 기다린다

밑반찬이 쫘악 차려지기 시작합니다

우와~~

하나하나의 반찬이 입에 착 붙으면서도

나무랄게 없이 다른 요리를 주문하지 않아도 되겠는데요

이러면 정말로 갈등 생깁니다

양질의 황태를 약품처리 없이 직접 건조하는 덕장을 갖춘 

용대리 황태요리 전문 맛집인데 당연히 황태구이와

반주는 필수적이지요

매콤한 듯 황태의 속까지 양념이 잘 뱄고

딱딱하거니 질기지 않으며 부드러운 육질의

황태구이가 술안주와 밥반찬으로 좋았어요

인제군 시내에 있는 황태요리전문점에서 그동안 먹어보던

황태국은 통황태 이외에는 별로 안 들어갔다는데 

황태사랑의 국물이 서울의 무교동 북어국집 처럼 

사골로 곤 듯 뽀얀 색깔에 더욱 구수하면서 시원하고

담백한 맛이 술 마신 다음날의 해장용으로도 적극 

추천하지만 깨끗한 입맛이기에 남녀노소 누구나 

좋아할 영양식이자 보양식이겠어요

밥을 한 수저 퍼서 위에 황태구이 중 꼬리부위를

얹어서 냠냠 해본다

오호라~~

밥 도둑이자

술 도둑이렸다

황태요리전문 맛집에서 황태만 들어 있는 줄 알았더니

바다의 좋은 해산물을 다 모은 듯 오징어, 조개, 새우, 

홍합, 게 등의 맛나는 궁합은 시간 가는 줄 모르고

푹 퍼지고 앉아서 살찌는 줄도 생각할 겨를 도 없이 

많은 양을 먹게 되지 않을 수 없었다 ㅋ

황태강정의 맛을 보면 닭강정보다도 더욱 담백해서

인기가 점점 높아질 것이 확실하고 맥주 안주는 물론

밥반찬과 간식으로도 훌륭한 음식이 되겠어요

황태사랑

강원도 인제군 북면 미시령로 1364(용대리 330-2)

033-463-6030. 010-4702-8180

2015, 03, 23 Daum 블로그 추천하는맛집에 소개되었습니다