춘천 가볼만한곳/춘천여행
춘천 막국수체험박물관
강원도 춘천
자연 속에서 여가와 힐링 그리고
문화생활을 포함한 먹을거리가 있겠지요
고속도로는 물론 지하철 개통과
청춘열차 등 수도권에서 접근성이 빠른 춘천입니다
춘천이라 하면 여러분은 무엇이 제일 먼저 생각나세요?
등산이나 트레킹 등 여행을 좋아한다면
구봉산을 포함한 남이섬, 소양호, 의암댐, 춘천댐과
호반의 도시 그리고 달갈비와 막국수가
머리를 스치겠지요
전국에서 하나뿐인 막국수체험박물관에서
손수 막국수를 만들어서 맛을 보는 곳
춘천 막국수체험박물관을 소개합니다
전통방식으로 막국수를 만들고 기계가 아닌
수작업으로 손 반죽해서 막국수 면을 뽑으며
삶기까지를 체험하고 맛을 본다
춘천 막국수체험박물관은
춘천의 향토음식인 막국수를 테마로한
막국수 만들기 체험과 웰빙음식인 건강식의
중요성을 알리면서 다른 체험박물관과 달리
색다를 교육의 장으로 만들고자 설립한 박물관이다
막국수를 만드는 중요한 주재료인 메밀의 유래와 역사,
분포 그리고 막국수 만드는 기계나 도구 등의 중요자료를
전시하고 막국수의 종류, 제조 방법, 효능 등을
한눈에 살펴볼 수 있다
막국수 만들기 체험관에서는
막국수를 만들기 위한 준비재료인 메밀가루와
물을 적당량 넣고 손으로 5분 정도 반죽하며
제면기에 면을 넣고 면을 뽑으면서 삶은 후
삶아진 면을 찬물에 헹구면서 씻은 다음에
그릇에 담고 개인의 식성대로 양념 등을 첨가해서
시식하는 과정이다
고사리손 같은 귀여운 모습의 어린이도
메밀가루를 흙장난치면서 노는지 아무튼
열심히 반죽하며 면 뽑기와 삶기 등의 과정을
신기한 표정으로 거친다
메밀막걸리를
50여 년 이상 만드셨다는 할머니는
메밀막걸리 자랑에 열중하면서
한잔 마셔보라면서 권하는데 알코올 도수가
약하면서 달콤한 듯 목 넘김이 수월하고
여성분들이 무척이나 즐길 수 있는 주종 같다
강원도 먹을거리의 명품격인 메밀전병을 술안주 삼아
목 넘김이 순한 메밀막걸리로 한잔하면서 정담을 나누고
메밀이야기 꽃을 피우면서 춘천의 이색 체험인
막국수 만들기의 재미에 빠지면서 본격적인 막국수
시식이 이어진다
막국수를 손으로 직접 반죽하고 삶아서 씻은 후
적당량의 양념을 넣고 비벼서 먹는 막국수의 맛은
웰빙식으로서 현대인에게는 자주 먹어야 하는
건강식으로서 일반 식당에서 판매하는 맛보다도
좋은 경험이라는 대다수의 참석자 의견이다
춘천 막국수체험박물관
강원도 춘천시 신북읍 신북로 264
033-244-8869
2015, 03, 30 Daum블로그 첫 화면 블로그 이슈에 소개되었어요
'맛 집 > 강원도' 카테고리의 다른 글
| 설악산의 기를 받는 속초 버섯전골맛집 설악스케치 (0) | 2015.04.01 |
|---|---|
| 용대리 황태요리전문 맛집& 한국인의 밥상에 소개된 황태사랑 (0) | 2015.03.23 |
| 속초 명품황제회덮밥으로 이름값 하는 동해파도소리회집 (0) | 2015.03.10 |
| 제철 대게라면 대포항 횟집인 부부활어회센터^^ (0) | 2015.03.06 |
| 속초여행의 종착역 대포항 속초건어물은 요기^^ (0) | 2015.03.04 |