군산맛집/박명수 고향특집에 나온 전통의 중국요리맛집 - 빈해원

군산맛집/군산 중국음식맛집/빈해원

MBC 드라마 〈빛과그림자〉촬영장으로서

안재욱, 이필모, 남상미, 손담비가 출연하였고

 무한도전에서 박명수의 고향특집으로 나온 

군산에서 60여 년이 넘게 오래된 중국요리집이다

인천시와 더불어 군산 또한 일제강점기 때 

부터 적당하게 썬 돼지고기와 채소 등을 

짜장 소스로 볶아서 탱글거리는 면발에 비벼서  

먹는 대표적인 서민음식이자 달짝지근하고 

묘한 맛의 짜장면은 남녀노소 누구나 좋아하고

 맛나게 잘한다기로 소문난 군산맛집이며

 

2013년 여름에 먹은 날인데 6개월이 지난 인제야

다른 일정때문에 포스팅합니다

60여 년이 훨씬 넘는 군산의 중국집인 빈해원에서

주문하면 짜장 소스를 바로 볶아서 올려 주는 

대표적인 간짜장의 먹음직한 모습이다

MBC 드라마 〈빛과 그림자〉 촬영장이었던

안재욱, 이필모, 남상미, 손담비가 출연한 현장이지요

중국영화에서도 이런 모습의 건물이어서

시설이 정말로 중국답고 특이합니다

군산에서 태어나고 젊은 시절을 생활하였으며

윤중에게 이 집의 간짜장을 추천하고 동행하였기 때문에

다른 생각 없이 바로 간짜장만을 주문합니다

메뉴판을 읽으면서 면과 밥 종류는 윤중이 그동안 

다른 중국음식점에서도 다 먹어본 종류이지만

한 손가락으로 셀 정도만 아직

못 먹어본 요리이군요

전라북도에서 받은

접객업소 새마을운동 우수업소 상패

정말로 오래된 상패이며 요즈음에는 

 찾아보기 어려운 희귀품입니다

빈해원의 대표가 방화 관련 강습을 수료했다고

1976년도에 황인성 전라북도지사로부터 수료증을

받았다면 이 무렵 1977년도에 윤중이 인근 전주에서

직장생활을 할 시기였고 군산에도 자주 출장을 

왔었는데 지금 생각하니 감회가 새롭네요^^

간장과 식초 그리고 색깔부터 차이가 나는 

좋은 고춧가루이며 식탁 위의 청결 상태나 

반찬 통도 눈으로 보기에는 좋았어요

중국집에서 기본으로 나와 주는 밑반찬입니다

단무지와 특이하게 아삭거리면서 잘 익은 

깍두기를 주기에 간짜장이랑 잘 먹었네요

간짜장 5,500원

면과 볶은 짜장을 따로 따로 주질 않고

면 위에 부어서 나오는군요

따로국밥같이 밥 따로 국 따로 주면

더 좋은 이유는

사람마다 식성이 점점 까다로우므로

밥이 어쩌고 간이나 양이 저쩌고 말이 있잖아요^^

개인의 음식 취향대로 고춧가루나 식초 또는

이것저것을 첨가하지 않고 있는 그대로 비벼서 먹는

사람들도 간혹 봅니다

지방도시나 혹은 일부의 중국집에서도 

간짜장 위에 달걀후라이를 하나씩 올려 주는 

중국집도 있던데 이곳 빈해원은 없더군요

주문하면 짜장 등 재료를 바로 불판에 볶는 듯합니다

간짜장의 면은 기계면으로서 적당히 탱글거리고 

 

면이 쫀득하며 밀가루 냄새가 그리 많이 나질 않고

간이 그리 강하거나 세지 않은 간짜장은

면 또는 볶은 짜장에서 생기는 수분이 그리 없으며

주문하면 바로 볶은 이유로 양파가 숨이 죽질 않고

살아있는 듯 아삭거리면서 오이의 향긋한 향과 함께 

 전체적으로 만족하는 수준의 맛이었습니다

  다른 중국 요리도 먹고 싶은 군산 맛집  

군산 중국음식맛집 빈해원

전북 군산시 동령길 57(장미동 21-5)

(군산항 철길마을 인근)

063) 445-2429. 445-7276

2014, 02, 14 Daum View 블로그 추천하는맛집에 소개되었습니다