화천맛집/화천 현지인 맛집/한우촌
얼음 나라 화천 산천어축제가 대한민국 대표축제는 물론
세계 4대 겨울축제로 선정되는 쾌거를 이룩하였고
지난 1월 4일부터 성대하게 시작되어
오는 26일에 막을 내린다
제아무리 좋은 여행이나 축제가 있더라도
맛 나는 먹거리가 빠진다면
팥소 없는 찐빵이나 다름없겠지요
화천 현지인의 단골 맛집이자
국내산 한우 1+, 1++ 등급만을 사용한다는
화천 맛집을 예약하고 개막식이 종료되자마자
일행들과 달려갑니다
국내산 한우 1++ 등급의 육회
부드러운 육질은 기본이며 씹을수록 고소하고
담백한 맛이 일품이다
세계 겨울의 7대 불가사의한
세계 4대 겨울축제로 뽑힌 화천 산천어축제
2014 화천 산천어축제 개막식이 이어진다
정갑철 화천군수가 최문순 강원도지사를 소개하면서
간단한 인사 말씀이 이어진다
개막식을 마치면서 이어진 황홀한 모습의 불꽃 쇼
실력은 물론 똑딱이의 한계로 이 정도만 담았어요
차가운 공기 속에 추위를 막아주라고 선물로 받은 목도리를
목에 둘둘 감아서 한결 따뜻해지는 분위기에
최문순 강원도지사와 함께 기념촬영을 했어요
이제 배가 고프니 예약한 식당으로 직행합니다
식당 입구에 한우고기 1+, 1++ 만을 사용합니다
문구를 읽으면서 들어가는 동안
뭘 먹을지는 몰라도 기분이 좋아지고
기대가 커집니다
화천 현지인이 추천하는 화천 맛집이자
국내산 한우고기 1+, 1++ 만을 사용한다니
기대가 크지만 우선 돼지고기를 주문합니다
다른 밑반찬은 보통수준 정도의 맛이며
특히나
파무침은 돼지고기구이랑 그야말로 환상적이 궁합이더군요
화학조미료는 일절 첨가하지 않고
싱싱한 파는 기본이며 고춧가루와 식초 그리고
무엇을 넣었는지...
아주 좋았어요
푸짐하고 먹음직스러운 국내산의 생삼겹살을
먹기에 알맞은 크기의 적당히 두툼하게 잘라서
맛과 멋을 좋아하는 윤중이 굽기로 하고
본격적인 먹거리 사냥은 시작된다
물론 즐거운 반주를 기본으로 하면서^^
신 나게 달려본다
국내산 생고기를 두껍게 썰어서
꼭 철판 요리 하듯이 이리저리 뒤적이면서
노릇노릇하게 골고루 익혔고
부드러우면서 씹을수록 고소한 맛이 일품이다
결국은
술 도 둑
반가운 마음에 약초로 담근 술을 맛보라고 열고자 하지만
주인장과 정경호 감독의 힘을 합해도 도저히 열리지 않더군요
결국은 윤중이 힘을 써서 열었지만 말입니다
남자들 뭐에 좋다 하는데...
솔직하게 쓸 순 없고 ㅎㅎㅎ
국내산 한우 육회 등장이요
육회의 양에 놀라 자빠지고
한 젓가락 들어서 입으로 넣는 순간
들기름의 진한 향이 풍기면서 부드럽게 씹히고
더 씹을수록 고소하며 담백한 맛이다
과연
우리 것이 좋은 것이여^^
국내산 한우고기 맛집
화천군민 단골맛집/한우촌
강원도 화천군 화천읍 중앙로3길 16-5(하리 63-2)
(화천군청 인근)
033) 442-7040
2014, 01, 25 Daum View 블로그 추천하는맛집에 소개되었습니다
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