맛 집/강북기타

건대맛집/건대맛집 꼼박사에서 먹은 정력과 미용에 좋은 꼼장어

윤 중 2013. 9. 10. 05:59
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건대맛집/여름철 보양식맛집/꼼박사 건대본점

 

형님도 아니고 헴이라 부르는 지방에 사는 아우가

연세가 들어가시는데 자양강장에 좋다 하는 장어로

헴님께 영양보충 좀 시켜드릴까요? 

 

맛과 멋을 좋아하는 윤중은  말하다 마다지

O  k

 

건대 전철역 근처라

학생들이 주로 먹는 냉동이거나 좀 그런 거 아닌지...

반신반의하면서 약속한 장소로 발길을 재촉한다

 고고씽

 

 

 

 일반적으로 장어는 4종류로 구분합니다

먹장어(꼼장어,곰장어), 붕장어(아나고), 갯장어(하모),

그리고 가장 널리 알려진 뱀장어(민물장어)입니다  


이 중에서 뱀장어만이 민물에서 살고

나머지는 모두가 바다에서 생활하지요

 지금 숯불에서 지글지글 굽는 건 모양이나 색깔이 좀 징그럽게 보이지만

 우리 몸에 무지 좋다 하는 먹장어(꼼장어, 곰장어)이거든요

 

 


 

 

 

 

 대폿집 스타일의 꼼장어 전문 건대맛집

 언제 잡았는지도 모를 냉동도 아니고요

바로 꿈틀거리면서 살아있는 꼼장어와 붕장어(아니고)입니다

 맛이나 영양으로 말할 것 같으면 당연히 술안주에 최고이지요

 


 

 

 

 

꼼장어 전문 맛집에서 기본찬이 뭐 이리도 많이 나오더군요 

본격적인 목운동을 하기 이전에 뱃속을 살살 달래줄 부드러운 달걀찜

심심풀이 홍당무와 오이, 고동 빼먹기 그리고 환상적인 맛의 갓김치 등

대충 이렇게 차려서 나옵니다

 

 


 

 

 

 오홋!!!

대학가에서 요로코롬 반가운 참숯불이라니???

 근데 이 자리에서 꼼장어를 굽는 건가???

 

 

 

 

 

 

수족관을 가득 채운 싱싱한 꼼장어의 이웃사촌, 팔촌 그리고 사돈의 팔촌들

그래 기다려라

우리가 너희들 맛있게 먹어줄께ㅋㅋㅋ

OTL

 

 

 

 

 

 

 그릇에 살아있는 꼼장어를 담아서 가져오더니만

 그야말로 눈 깜짝할 사이에 뒤집기를 하고 파테르인지...

"너 꼼장어들 꼼짝 말아" 하면서

뚜껑으로 꽉 누르고 있더군요

꼼장어가 하는 말

  앗 뜨거워

 부글부글

 

 

 


 

 

 

 맛과 멋을 좋아하는 윤중과 일행을 위해서 한 몸바친다고...

숙달된 손놀림으로

꼼장어의 껍질을 깔끔하게 벋기고 먹기 편하게

적당한 크기로 잘라줍니다

 

 

 

 


 

 

담백하면서 쫄깃하고 쫀득한 맛 

여름철에는 겨울보다도 기름기가 많은 꼼장어는

채소랑 함께 먹으면 더 많이 먹을 수 있지요

 

  힘이 벌떡!!!

 이거 함께 먹은 총각들은 오늘 혼자 자기 힘들겠는데ㅋㅋㅋ

 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

  싱싱한 자연산의 돌 멍게

일반 멍게의 향도 좋은데 하물며 자연산의 돌 멍게라니^^

 속을 파고 입속에서 오랫동안 씹으면서 향을 즐기고

그야말로 꿀꺽 삼키지 말며 향기와 함께 음미합니다


 

 

 


 

 돌 멍게 껍질로 쐬주를 따르고 술잔을 하면

향긋한 돌 멍게의 향 내음이 입속에서 오랫동안 머물어요

 오키

 

 

 

 

 

 

 

 

 

불끈거리는 밤의 귀족 붕장어는 보신탕이랑 안 바꾼다 합니다

 공통점이라면 고단백이어서 남자에게는 정력을
여자에게는 미용을 선사한다는 것입니다.

장어 모두는 자양강장에 좋은 스테미너 식품이고 보양식으로서

남녀노소 누구나 선호하는 녀석이지요

 

 

 

 

제아무리 많은 요리를 먹는다 해도

평소 밥배의 힘으로 사는 윤중은 식사를 주문합니다 

 향이 좋은 멍게 비빔밥으로 우리 일행이 조금씩 맛을 보렵니다^^

 

 

 

 

 

 

 무더운 여름철의 특선메뉴인 물회로 입안을 깔끔하고 상쾌하게 마무리합니다

놀래미와 아나고를 듬뚝 넣은 물회

 그리고 부드러운 국수사리를 함께 넣어서 훌훌 섞은 후 냠냠

시원한 국물에 담백한 놀래미와 고소한 아나고랑

입안에서 뒹굴다가 느껴지는 환상적인 맛의 향연

우와~~

또 먹고 싶다

 

 

 

 

 

 

 

  힘이 불끈 & 고운 피부 

 

 

 

 

 

 

꼼박사 건대본점

서울 광진구 자양 4동 2-52

(2호선 건대입구역 5출구 100m)

02-468-9219