경남 합천맛집/일본 현지인이 만든 반질거리면서 쫄깃쫄깃, 탱글, 맛나는 별미의 사누키우동

합천맛집/합천여행/사누키우동맛집/합천 영상테마파크

여행은 항상 즐겁지요^^

여행을 떠나기에 앞서 계획을 세우고 언제, 누구랑 어디를,

무슨 옷을 입고, 어느 신발을 신고, 모자를 고르며... 

 

베낭에 챙길 목록을 작성하면서 하나하나 꾸려 넣은 후

잠자리에 들면서도 맛과 멋을 좋아하는 맛집 블로거이기에 

인근의 맛집을 검색하는 건 기본이지만  

현지인으로부터 맛집이나 향토음식을 추천받는 게 일과이다

얼마 전에 다녀온 합천 영상파크 내에 있는 우동전문점인데요

일본인이 일본 현지의 원조 맛을 재현한다는데...

그 맛이 궁금합니다^^

 

동물을 학대한다 해서 서울의 청계천 인근을 돌던 마차는 없어졌다는데...

눈이 오나 비가 오나 너는 고생이구나ㅜ.ㅜ

1899년부터 1968년까지 서울 시내에서 운행하였던 전차는 

합천 영상파크 내를 실제로 운행합니다

합천 영상파크 내에 있는 일본식 사누키우동을 현지인이 만드는 맛

우동을 주문하니 즉석에서 만드는 시간이 10여 분 이상 소요된다 해서 

음식을 기다리느니 빨랑빨랑 영상파크를 둘러본다

경성역은 지금의 서울역을 말하지요

 

영화 "태극기 휘날리며" 촬영장소로 알려지면서 더욱 유명해졌지만

서울 1945, 경성스캔들, 영웅시대, 청춘예찬, 욕망의 불꽃 등의 드라마와

뮤직비디오를 비롯하여 많은 관광객이 찾는 명소입니다

 

종로경찰서를 비롯하여 서울 시내에 있는 은행, 관공서, 

호텔, 극장 등의 대형빌딩과 주요거리와 골목, 상가, 주택 등의

재현하였고 "태극기 휘날리며"의 영화에서 폐허가 된 전쟁 속 평양시가지 건물 등

1930년대부터 1980년대의 서울 모습을 그대로 재현한 테마파크로서

서울을 온듯한 착각에 빠지기 쉽다.

조선 시대의 실존인물인 전우치

무사도, 의적도 아닌 도사 전우치는 약한 자들에게는 친구가 되어주지만

특권을 남용하는 부패한 권력자에게는 가차 없이 혼내주는 전우치

70년대 도시의 태동기를 배경으로 세 남매의 성장과 사랑을 그린 드라마 자이언트

상하이, 미국, 만주, 스위스 등 세계 전역을 넘나들며 전격 첩보전을 펼치는 

1940년대 최정예 특수요원들의 명단이 담긴 국가 일급 기밀문서와 여성 비밀요원들의 영화

다찌마와 리

에덴의 동쪽은 2008년 8월 26일부터 2009년 3월 10일까지 

문화방송을 통해 방송된 텔레비전 드라마

사누키우동 실내의 모습에 들어와서 찰칵해 봅니다

메뉴는 튀김이나 김밥 그리고 다른 여러 가지가 준비되어 있으므로 취향대로 주문하겠지만

윤중의 일행이랑 이미 먹어보기로 약속이 되어있어서 사누키우동과 

겨울철이기에 따뜻한 냄비우동을 주문해서 함께 맛보기로 합니다

맛과 멋을 좋아하는 윤중의 일행 중 한 사람이

일본에서 중, 고등학교와 대학교를 졸업하고 직장생활을 한동안 다니다가

귀국하였기 때문에 일본음식을 포함한 다양한 요리를 즐기는 미식가로서

일본에서 자주 맛나게 먹어본 사누키우동을 추천하므로 주문 들어갑니다

사누키우동 판매점은 경남 합천군과의 자매결연도시인 일본 카가와 현 미토요시와

문화경제교류의 목적으로 제면기와 기술을 일본인 부인회 지원 및 전수하여

일본 사누키우동 본연의 맛을 느낄 수 있다고 자랑합니다.

기본재료부터 관련된 부대재료 모두는 최고급의 국내산이지만

반죽하는 물과 소금 그리고 밀가루 이외에는 일체의 첨가물을 쓰지 않고

면을 삷을때와 건지는 방법 또한 사진과 같은 그물망을 이용한

찬물에 식혀주면서 헹굼 등이 우리나라와는 다른 방법이더군요

반찬이라고는 오직 깍두기와 단무지뿐이라오

사누키우동의 붓카케우동 면발 위에는 우리나라식의 메밀국수를 먹을 때 넣는 방식의 

   총총 썬 파와 곱게 간 무즙 그리고 약간의 깨소금 등이 올려져 있으며

한 조각의 레몬은 즙을 손으로 눌러 짜고 간장소스와 함께 비벼서 먹을 준비하면 끝^^

 

일반 우동보다도 굵은 면발에 식감은 쫄깃하고 탱글거리면서 면발의 표면은 반질반질하듯 매끄러우며

함께 비벼주는 소스는 간장 등으로 만든 별미이고 짜지는 않으나 면발 특유의 맛을 앞세운 우동이라 합니다

따뜻한 국물이나 소스가 아닌지라 겨울철보다는 여름철에 더 인기가 많을 듯한 간장소스 비빔우동입니다.

냄비우동은 일반적인 국내의 면발이나 국물의 맛이 대동소이하고

사누키우동의 면발하고 같은 면발이며 

기타 토핑 된 내용물이나 맛은 평균적이더군요

합천사누키우동

경남 합천군 용주면 합천호수로 757

(합천 영상파크 내, 합천읍에서 합천댐 관광지 방면 15분)

055) 930-3756