닭강정
알맞은 크기로 튀긴 닭고기를 매콤달콤한 양념에 조린 별식이지요
윤중은 요즈음 재래시장의 별미에 푸~욱 빠졌어요
평소에는 활동반경에서 가까운 종로의 광장시장엘 자주 들락거립니다
없는 거 빼고 다~ 있는 광장시장에는
빈대떡, 순대, 머리고기, 매운탕, 육회, 생선회, 비빔밥, 국수, 마약김밥, 죽 등등
거대한 뷔페식당 이상이지요
무지 맛나면서 가격이 싸서 요란하게 번쩍거리는 골목의 국적불명인
음식이랑은 비교가 안 되지요
서울의 신당동에 떡볶이 타운이 있다면
부산의 자갈치시장 꼼장어 골목과
의정부의 부대찌개 거리 그리고
광주 송정리의 떡갈비 거리가 유명한 거 잘 아시죠?
인천하고도 닭강정 하면 머리에 전광석화같이 스치는
신포시장의 대표적인 명가
"신포 닭강정"
씹을수록 기름기가 없는 듯 바삭하면서 땅콩의 고소하고
청양고추의 알싸함
그리고 단맛이 느껴지는 담백한 닭강정
간식은 물론이고
영양식으로 손색이 없으며
시원한 맥주가 옆 자리를 지키면 환상의 궁합인
닭강정 집으로
GO~ GO~
인천의 신포시장 대표메뉴인 닭강정
청양고추를 알맞은 온도의 솥에 부어요
양질의 닭을 2번 정도 기름에 바삭하게 튀겨서 넣어요
튀긴 닭 위에 물엿 등의 양념소스를 첨가하면서
골고루 섞으면서 조림으로 마무리합니다
포장이나 택배용 닭강정이 한없이 쌓이고 있어요
요이땅!!!
먹기 시작합니다
날개를 먹으면 바람을 핀데나,,, 뭐래나 ㅋㄷㅋㄷ
포장해서 사랑하는 가족과 동료 또는 누구랑 맛나게 드세요 ^^
포장 줄과 홀에서 먹는 줄이 따로 있다
줄 서서 대기하는 시간이 많게는 보통 1시간 이상이라고 ㅜ.ㅜ
인천광역시 중구 신포동 15-1 신포시장내
T. 032) 777 -8 848
택배가능
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