윤중의 맛집 269-1호/토속촌/종로구 체부동/삼계탕

닭고기는 쇠고기나 돼지고기에 비하면 지방질이 적고

단백질이 풍부한 저콜레스테롤 식품이어서 좋답니다

 

또한 닭날개에는 콜라겐이 풍부해서 여성들의 피부미용과

골다공증의 예방과 효과가 있다 하는군요

 

그래서 우리집 마눌이 그렇게 좋아라하는지...

삼계탕 먹으러 가잡니다

 

 

 삼계탕

 

 

 

 

 

 

종로구 체부동 85-1

지하철 3호선 경복궁역 2번출구 효자동 방향 120m

(주차 1시간 무료)

☎ 737-7444

 

 

 

 

 

 

건물 입구에있는 전기구이 기구

입 맛을 당겨줍니다

 

 

 

 

 

 

 

메뉴판겸 번호표

한옥으로된 여러채의 온돌방으로 안내 받으면

사진과같은 번호표를 주면서 주문을 받아요

 

외국인들의 단체 방문객은 물론 내국인들도 많아서 매우 혼잡하고

원만한 서비스의 기대는 별로임을 감안하세요

 

 

 

 

 

 

 삼계탕에 나오는 반찬들

큰 항아리에서 드실 만큼만 덜어서 먹는식입니다

 

 

 

 

 

 

 

전기구이를 주문하면 나오는 무우와 야채 그리고 소스

 

 

 

 

 

 

 

 1인당 인삼주는 한잔씩 나와요

홍기사님은 운전땜시로

물론 두 잔 다 그리고 추가해서 윤중이 마셨지요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

삼계탕

울 마눌님이 주문한거

 

 

 

 

 

 

 

영양센타 등에서 만드는 삼계탕의 국물하고는

색깔이 현저하게 차이가납니다

 

토속촌의 삼계탕은  견과류 등을 첨가해서 만들었는지

매우 구수하면서도 걸쭉하지만 영양센타 등은 국물이 맑은편이지요

 

 

 

 

 

 

 

 기본적으로 닭냄새가 없이 담백하면서 먹을수록

자꾸만 더 먹고픈 충동을 잊을 수 가없어요

그래서 한번 먹고나면

단골들이 늘어난답니다

 

 

 

 

 

 

통닭구이

 

 

 

 

 

 

트렌스 지방이 전혀 없다고

가게 전면에서 쓰여서 붙어 있더군요 

 

 

 

 

 

 

 

기름기가 쏘~옥 빠져서 껍질이 바삭하면서 고소해요 

 

 

 

 

 

 

 

 이 소스에다가 찍어서도 먹으면 또 다른 맛을 느껴요

 

 

 

 

 

 

 

직장에서 야근하고 들어오는 아들 재용이를 위해서 

포장해 오고 집에서 풀러봤어요

아들이 무지 맛나게 뚝딱할 사이에 잘 먹더군요

 

 

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