윤중의 맛집 533호/이품/서대문구 연희동/중화요리

한국 속의 작은 중국

연희동의 리틀 차이나타운아시지요?

 

아주 고급의 중화요리집은 아니나

수준 높은 맛을 자랑하는 중국집 거리의

허름하고 조그마한 실내의 중국집 스타일입니다

 

대표 메뉴는 서민들이 먹어도 큰 부담이 없는

국물이 시원한 굴짬뽕과 쫀득거리는 군만두를 꼽아요 

 

시간이 허락하는데로

연희동의 맛길에서 이름있는 맛집을 돌아 볼

예정이랍니다

 

좋은 음식점을 아신다면 추천바랍니다

 

 

 

 공장만두가 아니고 자체적으로 만든 군만두

 

 

 

 

 

 

 연희동의 맛길에서 사러가쇼핑 골목내 오른쪽

주차가 어려워요 ㅠ.ㅠ

 

 

 

 

 

 서대문구 연희동 132-13

☎ 322-6172

 

 

 

 

 

 4인용탁자 3개와 원탁이 3개있는 아주 협소한 음식점이래서

혹,합석이 불편하시다면 출입하시기가 좀 그렇답니다

식당의 규모나 시설이 찬란하다고  맛이 비례하는건 절대 아니거든요...

 

 

 

 

 

 평소에 볼 수 있는 주류들

고급도 주문하시면 구해다가 주지요

 

 

 

 

 

 메뉴판

약 12년 이상을 현 장소에서만 영업했다네요

그 많은 중화요리집의 리틀차이나타운에서 나름대로

이름이 알려지고 있는 이유는 고객들의 판단하지요

 

 

 

 

 

 따뜻한 자스민차

 

 

 

 

 

 젤로 기본적인 중국집의 반찬 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 수 십년동안 나만의 비법으로 만든

수제 소스 ㅋㄷㅋㄷ

(조건 없이 비법 전수 가능합니다)

 

 

 

 

 군만두

 

 

 

 

 

 소위 말해서 공장만두가 아니고요

자체적으로 만드는 수제만두를 기름에 튀긴겁니다

기름기가 많지않고 노릇노릇하게 잘 튀겼네요

색깔이 맘에 들어요

 

 

 

 

 

 

 두꺼운 만두피를 씹으면서 느끼는 식감이 쫄깃하면서 바삭거리네요

만두소는 가득하지는 않으나 고기와 야채의 적절한 배합으로

느끼한 맛이 없이 깔끔해요

 

 

 

 

 

 자장면이 표준어인걸 잘 알고 있지만...

왠지 짜장면이라고 부르고싶네요

아주 어려서부터 불러 오던 그 선망의 먹고픈 짜장면

 

 

 

 

 

 

 고춧가루를 듬뿍 뿌렸어요

누구는 식초도 넣더니만...

각자의 취향대로 드시면됩니다

 

 

 

 

 

 짜장면을 싫어하면 좀 늙었다고 한다나???

암튼 언제라도 먹으면 좋은 짜장면의 면발이 탱글탱글하면서

탄력이있어서 맛나더군요

 

 

 

 

 

 또.또.또.

먹구싶은 짜장면

 

 

 

 

 

 굴짬뽕

 

 

 

 

 

 굴짬뽕은 크게 3가지로 요리해요

원래 중국인들은 매운걸 그리 좋아라하지 않기때문에

맑은 색깔의 굴짬뽕을 선호하고,

우리나라의 사람들은 매웁고 칼칼한 맛을 좋아해서

사진과같이 빨간색깔의 보통 스타일과 아주 매운굴짬뽕 등으로

주문이 가능하답니다

 

 

 

 

 

 굴 등의 재료는 주인이 매일매일 시장을 보는데

싱싱하지 않거나 선도를 수시로 보면서 별로이면

절대로 사용을 하지 않는다고하네요

 

자~ 사진을 잘 보세요

얼마나 탱글거리는 굴인지를...

 

 

 

 

 

 국물이 시원해서 속을 깨끗하게 씻어주듯이

후련하므로 술 마신 다음날이나 개운한 맛을 선호한다면

강추합니다