윤중의 맛집 486호/참한우마을/충북 충주시/한우

친구들이랑 골프 라운딩을 마치고서

주머니가 두둑한 관계로 앙성농협에서

직영한다는 '참한우마을'로 GO~  GO~

 

인근에는 탄산온천으로 유명한 앙성탄산온천과

능암온천랜드 그리고 앙성유황온천불가마,

충주술박물관등 관광지로도 널리 알려져있다 

 

 

부채살구이 

 

 

 

 

 

 

 충북 충주시 앙성면 능암리 621-5

☎ 043) 855-5808   

 

 

 

 

 

 

셋팅비는 1인당 3,000원

 

 

 

 

 

 가게내에서 고기를 고릅니다

 

 

 

 

 

 한우제비추리 266g  17,200원

 

 

 

 

 

 소의 긴목근 부위입니다

소 한마리에서 나오는 분량이 얼마 안 된답니다

구이용으로 맛나지요

 

 

 

 

 

한우부채살 248g  17,300원

 

 

 

 

 

소의 앞다리 견갑골(Bladebone) 바깥쪽 가시아래근 부위의 살코기이지요

일명 낙엽같다해서 낙엽살이라고도 부릅니다

맛이 담백하고 쫄깃하며 육즙이 풍부해서 인기가 많지요

 

 

 

 

 

한우등심 442g  30,400원

 

 

 

 

 

등심은 떡심줄이 있는 부위가 좋답니다 

구이용으로 인기이지요

 

 

 

 

 

개천 건너의 음식점으로 향합니다 

우리는 제일 작지만 아담한 가운데집으로 눈길을 줬어요

 

 

 

 

 

 기본찬

 

 

 

 

 

 버섯과 통마늘

 

 

 

 

 

등심

 

 

 

 

 

부채살

뜨거운 불판에서 고기의 육즙이 나오고나면 

한번만 뒤집고 어느정도 익으면 결대로 썰어서 맛나게 드십니다

돼지고기마냥 자꾸자꾸 뒤집어서 육즙이 다 빠지면 맛은 기대하지 마시고요

비싼 고기를 먹으면서 숯덩이를 만들어서 먹는 사람들이 넘 불쌍해요

 

 

 

 

 

요정도의 구이에서 야채랄 함께 드시면 최고의 맛을 볼 수있어요

 

 

 

 

 

 

골프에서 돈도 따고하니 맛이 더 좋네요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

생각같아선

혁띠를 풀러놓고 더 먹고픈데...

그놈의 허리 칫수 땜시로 ㅠ.ㅠ 

 

 

 

 

 

 

 어느정도의 고기를 조금 남겨서 공기밥이랑 볶았어요

맛 좋지요

 

 

 

 

 

 

 구수한 된장찌개의

국물은 볶음밥을 더 맛나게 해 줍니다

 

 

 

 

 

 

농협 홈페이지에서 퍼 왔어요