윤중의 맛집 104-1호/토담집/은평구 불광동/옻닭

민간요법으로 예로부터 널리 알려진 옻닭

여러가지의 효능이 있는걸로 전해 오면서

맛 또한 일품인지라 후배들이랑 뭉쳤다

 

 

 

 옻닭

 

 

 

 

 

 

 6호선 독바위역에서 좌측 도로로 보면 이런 길이보여요

오르막을 지나서 현대Apt 오른쪽 도로로 우회전합니다

 

 

 

 

 

 

 정진사 입구까지 계속 직진하세요

독바위역부터 걸어도 5분 미만입니다

 

 

 

 

 

 은평구 불광동 23-13

(매월 2,4째주 화요일은 휴무) 

☎ 357-8449

 

 

 

 

 

 

 옻닭이 민감한 사람은 다른 메뉴도있어요

 

 

 

 

 

 

 닭고기와 잘 어울리는 알맞게 숙성된 배추김치

 

 

 

 

 

 

 고기와 매콤한 청양고추는 천생연분이죠

 

 

 

 

 

 

 무짠지

별미입니다

닭죽위에 올려놓고 먹으면 더 맛나요

 

 

 

 

 

 

 부추

몸에 좋은건 다 있어요

 

 

 

 

 

 

 도라지

여러번 리필했네요

 

 

 

 

 

 

 상차림

 

 

 

 

 

 

 옻닭이 나오기 전까지 맛 보라고

김치전을 줍니다

 

 

 

 

 

 

 옻닭

 

 

 

 

 

 

 일반 백숙하고는 맛과 성분 그리고 효능이 다르지요

국물의 색깔을 보세요

진하고 노오란 옻닭의 국물은 고소한 냄새와

특유의 개운한 맛 때문에 여름철뿐만 아니라 사시사철

보양식으로 널리 인기랍니다

 

 

 

 

 

 

 이 집의 닭 육질은 다른집하고는 달라요

입으로 씹으면 힘 없는 육질이 아니고 쫄깃한 그런 느낌이지요 

 

 

 

 

 

 

 

 닭똥집은 일행이 사이좋게 나눠서 먹으라고 미리 잘라서줍니다

쫀득한 맛... 최고이지요

 

 

 

 

 

 수시로 국물은 리필이 가능합니다

먹기 좋도록 알맞게 잘라서 줘요

 

 

 

 

 

 

 오리발이 아닌 닭발 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 구수한 닭죽으로 마무리해요

부족하면 더 줍니다

 

 

 

 

 

 

 포도는 우리가 가게에서 미리 구입한겁니다

쥔장 어른에게 한 송이를 건네 주고 맛나게 후식으로 먹었지요 

그러면 담에 갈 때에 사람을 알아봐요

무슨 뜻인지 아시겠지요???

오가는 정 속에 더 많은게 옵니다 ㅎㅎㅎ

 

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