윤중의 맛집 338호/착한고기(인천대공원)/인천시 남동구/한우.육우

수 십년을 이유도 없이(?) 자주자주 만나는 동료들이다

먹고, 마시고, 떠들고, 낄낄대는 그런식이죠...

 

메뉴나 장소도 전혀 모른체 전철역에서부터 따라만간다

이리저리 빙글빙글 돌더니만 도착

 

 

 

 

 한우 직화구이

 

 

 

 

 

 인천광역시 남동구 운연동 11-4

(인천대공원 후문 부근)

이 곳은 본관입니다

☎ 032)469-9992

 

 

 

 

 정육센터로 가서 고기를 골라야해요

 

 

 

 

 주머니 사정을 감안해서

고기를 주문합니다

 

 

 

 

 1인당 야채는  3,000원

 

 

 

 

 저기 건물 안으로 입장

 

 

 

 

 넓직한 공간에 나무를 때는 난로가 운치도있고 따뜻합니다

 

 

 

 

 셋팅 준비중

 

 

 

 

 미리 계산을하고 마실거리도 가져와요

그 다음부터는 주문하니깐 주더군요

 

 

 

 

육사시미 300g  25,000원

 

 

 

 

 사시미는 신선도가 생명입니다

일단 색감이 좋아요

 

 

 

 

 초고추장이나 기름소금등으로 취향에따라서 드세요

부드러우면서 치감이 알맞아요

 

 

 

 

 

 이렇게해서 3천원

 

 

 

 

 버섯은 얼마를 주고 구입을 했는데...

 

 

 

 

 특상등심 600g  43,000원 

 

 

 

 

 직화구이는 참숯불로 구워야지만 제 맛을 느껴요

 

 

 

 

 화력이 강한 불위에서 이렇게 육즙이 올라오면

바로 뒤집기를하고 잘라서 드시면 제일 맛난답니다

 

자주자주 뒤집기를하면 고기덩이가 아니라

육즙이 다 빠지고 숯덩이가되죠

비싼 고기를 먹으면서 제대로 구워서 먹어야지...

 

 

 

 

 무슨 부위라했는데???

 

 

 

 

 갈비탕은 강력 비추천합니다

 

 

 

 

 뱃속을 든든히하고

한참을 시시덕거려서 마음이 가볍습니다

 

이런 체인점이 전국에 걸쳐서 무지 많더군요

옛적에는 한우나 육우가 꽤 비쌋었는데...