윤중의 맛집143호/우래옥/중구 주교동/평양냉면

냉면의 계절

전통평양냉면

60여년을 이어 온 전통의 맛

 

각종 단어들을 생각하게 하는 음식점으로서

긴 설명이 필요없답니다

 

 지하철 5호선 을지로4가역 4번출구로 나오면 오른쪽 좁은골목으로 들어가요

전화는 2265-0151~2입니다

 

 

 전통, 모범, 자랑스러운 한국음식점등 대표되는 간판이...

 

점심시간대에는 대기표를 받고선 한참을 기다려야지만

맛을 볼 수 있어요

 

외국인등 관광객이 찾아도 좋은 분위기의

전통이 있는 그런 집이랍니다

 

주차장이 넓어서 여유롭게 찾을 수 있어요

 

 

 각 테이블마다 기본세팅이 이렇게...

 

 

 깔끔한 육수는 마음대로 드실 수 있답니다

 

 

 기본찬입니다

걍~   냉면만 주문하면 반찬이 달라요

글구 냉면만 드시면 돈을 미리 내야지만 음식을 가져다가 줘요 ㅠㅠ

 

 

 불고기를 배불띠기 3명이서 3인분 주문했어요

 

 

 쇠불고기를 잘게 썰어서 양념한겁니다

1인분에 150g 씩에  25,000원으로서  꽤 비싸요

물론 순 한우이니까 안심이됩니다

 

 

 육질이 매우 부드러워서 치아가 별로이거나

남녀노소 누구라도 드시는데 지장이 없어요

 

 

 간이 적당합니다

 

 

 상추쌈이랑도 먹고요

 

 

 이집의 주 메뉴인 전통평양냉면입니다

가격이 9,000원이래요

다른집들이랑 가격이 차이가 많아요

 

 

 육수의 향이 강하고 짙은 편으로서 시원합니다

 

 

  요즘 일부의 젊은 사람들이나 쫄깃한 면발  혹은  함흥냉면식의 매콤한 맛을

즐기시는 취향의 사람들은 우래옥 냉면을 드시기에  아닌거같아요...

 

 

식초나 겨자를 뿌리지않은 상태로 국물을 쭈~욱~~   마셔봅니다

 국물을 다 마시고 육수를 더 달라해요 ㅎㅎㅎ

 

 

 메밀함량이 높고 입안에서 면발이 툭툭 끊어짐과

식감이 역시 최고 수준임을 느끼기에 충분합니다