윤중의 맛집 104호/토담집/은평구 불광동/옻닭

띠 동갑들의 모임날에 9명이 만났다

직장에서 총각때 부터 서로가 알고 지내온 사이 인지라 허물이없다

 

토종닭을 잘 하는 집이 있다 해서...

그렇다면 이왕지사 토종 옻닭은 어떠한지 상의한바  모두가 흔쾌히

먹어 보기로 하였다

 

모두가 막연하게 그저 옻닭은 사람의 몸에 좋다라고만 알고 있더군요

 

사실은 여성의 생리불순 및 생리통, 허리통증, 근육통, 어혈(나쁜피)제거,

숙취해소, 위장보호,, 원기회복과 정력증진등에 아주 효능이 있다고

예로부터 알려지고 있습니다

 

 지하철 6호선 독바위역에서 좌회전 하고 언덕길에서 현대APT 골목으로 직진하면 정진사 입구에있어요

전화는 357-8449랍니다

 

 

 혹,  옻닭을 안 드시는 분은 일반 백숙이나  엄나무닭이  준비 되어있어요

 

 

 기본찬입니다

 

 

 김장 김치가 아주 맛나요

닭고기와 함께 드시면 훨씬 맛의 진미를 느낄 수 있지요

 

 

 1마리를 3명이면 양이 충분 하답니다

닭의 육질이 일반 닭 하고는 비교를 거절해요

 

 

 먹기  좋도록   �어서  준답니다

육질이  어느정도가 퍼석퍼석하지 않고  쫄깃 하면서 입 속에서  씹는  촉감이  좋더군요

 

 

 

 모래집도 있답니다

오랜만에 통닭이랑 맛 보는군요

3등분해서 서로가 싸우지 않도록 나눠서 줘요

 

 

 

 간도 있어요

부드러워요

 

 

 닭다리는 내가 먹었어요

 

 

 국물을 후루룩 마셔봅니다

일반 닭하고는 맛이 구수하면서 육질이 달라요

 

 

 어느 부위 하나 버릴게  없어요

닭발 안 먹어 보신분들은 이 맛을  어떻게 설명을  해야지 ...

 

 

닭죽은 더 끝내줘요

김장 김치를 약간만 올려 놓고 먹으면  부드럽고 짙은 구수한 향이 몸을 건강하게해요

옻닭을 드시기 전에 약을 먹으면 어느정도 예방이 가능하나

개인의 체질에 따라서 다를 수 있답니다