홍제역 맛집 복날 보양식으로 으뜸! 깊고 진한 국물이 일품인 '와송삼계탕'에서 영양 보충하고 왔습니다

홍제역 맛집 복날 보양식으로 으뜸!

깊고 진한 국물이 일품인 '와송삼계탕'에서 영양 보충하고 왔습니다

 

 

 

안녕하세요. 맛과 멋을 사랑하는 윤중입니다.
매년 여름철 복날 전후가 되면 유독 기력이 허해지고

땀을 많이 흘리게 됩니다. 이럴 때일수록 우리 몸에 활력을

불어넣어 줄 확실한 보양식 한 그릇이 절실해지기 마련인데요.

 

오늘은 다가오는 복날을 맞이하여 영양 보충에 그만인 아주

특별한 삼계탕 전문점, 서대문구 홍제동에 위치한 '와송삼계탕'을

소개해 드립니다.

 

 

 

📍와송삼계탕

주소: 서울시 서대문구 통일로 40안길 34
전화번호: 02-303-8488
영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00 (라스트오더 20:30)
정기휴무: 매주 월요일

교통편: 지하철 3호선 홍제역 1번 출구에서 약 345m 도보 이동

 

 

 

🏠 정겨움이 묻어나는 외부와 내부 모습

홍제역 인근 골목으로 들어서면 노란색 바탕에 빨간 글씨로 

큼직하게 쓰인 '와송삼계탕' 간판이 한눈에 들어옵니다. 

소박하면서도 오랜 내공이 느껴지는 정겨운 동네 맛집의 

포스가 외관에서부터 물씬 풍깁니다.

문을 열고 안으로 들어가면 깔끔하게 정돈된 우드톤의 

테이블들이 손님을 맞이합니다. 전체적으로 아늑하고 

편안한 분위기라 가족 외식은 물론이고, 지인들과 편안하게 

술 한잔 기울이며 몸보신하기에 딱 좋은 공간입니다. 

 

주방도 오픈형으로 살짝 들여다보여 위생적으로 조리된다는 

믿음이 갑니다.

 

 

 

📋 와송삼계탕의 알찬 메뉴판

이곳은 와송을 활용한 삼계탕 외에도 다양한 식사 메뉴와 

생오리 등의 구이 메뉴를 선보이고 있습니다.

대표 메뉴: 와송삼계탕(14.0) / 와송들깨삼계탕(15.0) / 와송녹두삼계탕(15.0)
구이 및 점심 메뉴: 생오리구이, 생오리주물럭, 소머리곰탕(10.0),

갈비탕(13.0), 뼈다귀해장국(7.0) 등

삼계탕의 경우 식사 메뉴로 포장 판매도 가능하다고 하니, 

집에서 편하게 보양하고 싶으신 분들은 참고하시면 좋겠습니다.

 

 

 

 

🌿 와송(瓦松)이란? 그리고 와송의 효능

식당 벽면에는 '와송'에 대한 자세한 설명과 효능이 친절하게 

안내되어 있어 음식을 기다리는 동안 읽어보기 좋습니다.

와송은 '바위솔'이라고도 불리며, 옛날 기와지붕 위에서 자라는 

모습이 마치 소나무 잎이나 소나무 꽃을 닮았다고 하여 이름 

붙여진 우리 토종 다육식물입니다. 현대인들에게 아주 인기가 

높은 귀한 약초이기도 합니다.

 

 

 

 

안내된 약리작용과 효능을 살펴보면 정말 놀랍습니다.
염증 완화 및 해독: 올리고당과 에탄올 성분이 장염, 신장염

등 장기 내의 염증을 없애주는 효능을 가지고 있습니다.

또한 노폐물을 제거하여 피부 미용에 좋습니다.

면역력 강화: 사이토카인 성분이 면역체계를 활성화하고 

신체 방어 체계를 제어해 줍니다.
눈 건강 및 노화 방지: 비타민 A가 풍부하여 시력을 보호하고

눈의 노화를 억제하며 망막색소 결핍 예방에 도움을 줍니다.
혈류 개선 및 피로 해소: 사포닌을 만드는 트리테르펜 성분이

청혈제 역할을 하여 혈액순환을 돕고 현대인의 심신 피로를 예방합니다.

 

 

 

 

🥢 윤중의 맛깔난 식사 후기

주문을 마치면 정갈한 밑반찬이 먼저 차려집니다. 

삼계탕의 영원한 단짝인 매콤하고 아삭한 배추김치와 깍두기, 

새콤달콤한 마늘장아찌, 그리고 입맛을 돋우는 미역줄기볶음과 

양파절임까지 하나같이 깔끔하고 손맛이 좋습니다.

 

 

 

 

그리고 애주가인 윤중의 마음에 쏙 들었던 특별한 서비스! 

바로 사장님께서 귀한 '와송주'를 맛보기로 한 잔씩 서비스로 

제공해 주십니다. 은은한 약초 향이 감도는 와송주를 한 모금 

마시니 입안이 깔끔해지면서 몸이 따뜻해지는 기분이 듭니다. 

 

삼계탕을 먹기 전 최고의 마중물이 되어주어 아주 

기분 좋게 잘 마셨습니다.

 

 

 

드디어 뚝배기에서 보글보글 강렬하게 끓어오르는

'와송삼계탕'이 등장했습니다.

국물 빛깔부터가 일반 삼계탕과는 다르게 진하고 걸쭉한 

기운이 감돕니다. 닭 위에는 송송 썬 대파와 검은깨, 그리고 

해바라기씨와 호박씨 같은 견과류가 고명으로 듬뿍 올라가 

있어 비주얼부터 시선을 사로잡습니다.

 

 

 

 

먼저 국물을 한 숟가락 떠먹어보니, 입안 가득 퍼지는 깊고 

묵직한 감칠맛이 예술입니다. 와송이 들어가 잡내는 완벽하게 

잡았고, 기름지지 않으면서도 구수한 풍미가 속을 뜨끈하게 채워줍니다.

 

 

 

 

닭고기는 얼마나 푹 고아 냈는지 젓가락만 대도 뼈와 살이 

부드럽게 분리됩니다. 퍽퍽함 전혀 없이 쫄깃하고 야들야들한 

닭고기를 소금에 살짝 찍어 먹으면 그야말로 꿀맛입니다. 

닭 속에 꽉 차 있는 찰밥을 진국인 국물에 잘 풀어 깍두기 

한 점 올려 먹다 보면, 이마에 땀이 송골송골 맺히면서 

몸 안의 독소가 빠져나가고 진정한 영양이 보충되는 

기분이 듭니다. 완벽하게 뚝배기 한 그릇을 비워냈습니다.

 

 

 

📝 총평 및 해시태그

홍제동 와송삼계탕은 단순한 한 끼 식사를 넘어, 

지친 몸에 활력을 불어넣어 주는 보약 같은 한 그릇이었습니다. 

다가오는 삼복더위, 부모님을 모시고 가거나 소중한 분들과 

함께 방문하셔서 시원한 와송주에 뜨끈한 와송삼계탕으로 

건강하게 여름을 나시길 적극적으로 추천해 드립니다. 

이상 윤중이었습니다.

 

 

 

와송삼계탕 서울 서대문구 통일로40안길 34

와송삼계탕

서울시 서대문구 통일로 40안길 34

02-303-8488

영업시간

매일 11:00~21:00

20:30 라스트오더

매주 월요일 정기휴무

홍제역 1번출구에서 345m