충남 홍성 닭백숙 맛집/동굴가든

 

충남 홍성 닭백숙 맛집

동굴가든

 

 

 

 

충남 홍성군으로 1박 2일 일정의 여행하면서

홍성 현지인이 단골집이라면서 강추한 곳이며

첫째 날 저녁을 맛은 당연하지만 완전 보신용으로

맛나게 잘 먹었던 닭백숙 후기입니다.

 

 

 

충남 홍성군 홍성읍 송월리에 있는 홍성 현지인 

단골집에 현지인이 추천하는 홍성맛집인 동굴가든의

먹음직한 닭백숙 모습이다.

 

 

 

동굴가든(원조동굴집)

충남 홍성군 홍성읍 홍장북로 196-34(송월리 345-3)

041-634-8004. 010-2426-2986

 

영업시간

매일 10:00~22:00

홍성군청에서 3,9km 

 

주차는 동굴가든 앞 주차 가능합니다.

 

※동굴가든의 인터넷으로 검색하면 '원조동굴집'

으로 나오니 이용에 참조하시기 바랍니다.

 

 

 

밑반찬

우리 일행들이 주문한 완전 보신용인 닭백숙인데

그런대로 깍두기 등 먹을만하면서 좋았어요

 

 

 

 

 

닭백숙의 효능
- 영양 공급: 닭백숙은 단백질이 풍부하여 근육 형성과 

회복에 도움을 줍니다. 특히, 닭고기는 저지방 고단백 

식품으로 다이어트에도 적합합니다.

- 면역력 강화: 닭백숙은 비타민 B6와 B12, 아연, 철분 

등의 영양소가 포함되어 있어 면역력을 높이는 데 기여합니다.

- 소화 촉진: 닭고기와 함께 끓인 국물은 소화에 도움을 주며, 

위장 건강을 개선하는 데 효과적입니다.

- 피로 해소: 닭백숙은 체력을 보충하고 피로를 회복하는 데 

도움을 줍니다. 특히, 감기나 몸살로 지쳤을 때 좋은 음식입니다.

 

 

 

 

홍주 생막걸리

닭백숙과  함께 흥과 소화를 돕는 막걸리다.

 

 

 

 

건배

이리도 좋은 보신용 닭백숙을 먹는데 사람과 사람의

정을 가까이하면서 소화도 돕는다는 막걸리 한잔은

우리들의 기분도UP해줍니다.

 

 

 

 

닭백숙은 영양가가 높고 면역력 강화, 소화 촉진, 

피로 해소에 효과적입니다. 여기에 밤을 추가하면 

더욱 다양한 영양소를 섭취할 수 있으며, 소화 개선과 

체온 상승에도 도움을 줍니다. 

 

이러한 이유로 닭백숙과 밤은 건강한 식단에 매우 

유익한 조합입니다. 건강을 위해 닭백숙을 즐겨보세요!

 

 

 

닭다리

닭백숙에는 닭다리부터, 날개와 가슴살 등 각각의

닭백숙의 부위마다 부드럽고 담백한 맛이 특징인

한국의 전통 요리로, 닭의 여러 부위를 사용하여

조리합니다. 각 부위별로 영양소와 맛, 식감에 대해

간단히 설명해 드리겠습니다.

1. 가슴살:
   - 영양소: 단백질이 풍부하고 지방이 적어 다이어트에 좋습니다.
   - 맛/식감: 담백하고 부드러운 식감이 특징이며, 

다른 부위에 비해 상대적으로 맛이 약합니다.

2. 허벅지살:
   - 영양소: 가슴살보다 지방이 조금 더 있지만, 

단백질도 풍부합니다.
   - 맛/식감: 육즙이 많고 풍미가 강해 맛이 더 진합니다. 

식감은 부드럽고 쫄깃합니다.

3. 날개:
   - 영양소: 단백질과 지방이 적당히 포함되어 있습니다.
   - 맛/식감: 바삭한 껍질과 부드러운 살이 조화를 이루며, 

풍미가 좋습니다.

4. 다리:
   - 영양소: 단백질과 지방이 적당히 포함되어 있어 

영양가가 높습니다.
   - 맛/식감: 육즙이 많고 쫄깃한 식감이 특징입니다.

5. 내장 (간, 심장 등):
   - 영양소: 비타민과 미네랄이 풍부하며, 

특히 간은 철분이 많습니다.
   - 맛/식감: 특유의 풍미가 있으며, 식감은 

부드럽고 쫄깃합니다.

닭백숙은 이러한 다양한 부위를 조합하여 조리함으로써 

각기 다른 맛과 식감을 즐길 수 있는 요리입니다.

 

 

 

영양밥

달닭백숙의 살점을 거의 다 간져서 먹은 후

이제는 진하게 우러난 국물에 영양밥을 넣고

다시 한번 끓인 후 식사로 대신합니다.

 

 

 

폭풍흡입

닭백숙은 잡냄새가 1도 없이 담백하면서

부드럽고 맛나고 영양가가 100%가 넘기에

오늘은 완전히 영양보충이었습니다.

 

 

 

 

후식

닭백숙을 맛나게 다 먹은 후 사장님께서

부드럽고 달달하면서 시원한 아이스크림을

서비스로 내어놓으시네요 ㅎ