춘천 닭갈비 맛집/현지인 추천 전통 숯불닭갈비

춘천 닭갈비 맛집/진짜 닭갈비 맛집

현지인 추천/형제숯불닭갈비

 

 

 

 

 

국토의 정중앙 양구와 화천을

중심으로 1박 2일의 여행을 마친 후

춘천에서 itx 청춘열차를 타기 위해

대기하려다가 춘천의 명물이자

향토음식인 닭갈비로 저녁을 먹자는

일행의 의견 일치하여 고고씽이다

 

 

춘천에서 거주하는 현지인이 추천하고

닭갈비를 40여 년 이상 2개에 걸친 

원조격으로 판매 및 전국적으로 택배 등

 인기가 많은 춘천 닭갈비 맛집이다

 

 

 

 

 

 

강원대학교와 강원대학교 병원에서

후평동 쪽 닭갈비 맛집이 많이 모여있는

대로변에 있고 2대에 걸쳐 40여 년

전통의 춘천 현지인이 추천하는

춘천 닭갈비 맛집인 형제숯불닭갈비

 

 

 

 

 

 

사진으로 보듯이 별도의 독방은 없고

원형의 탁자로 구성된 홀과

온돌 형식의 테이블이 있는

춘천 닭갈비 맛집이다

 

 

 

 

 

 

가게 내부의 입구에서는 손님이

주문하면 초벌구이 중인 사장님

 

 

 

 

 

 

형제숯불닭갈비의 메뉴

주메뉴는 당연히 양념, 간장, 소금 소스로

구운 닭갈비이므로 식성이 왕성하고

식탐이 많은지라 골고루 주문한다

 

 

 

 

 

 

개인별로 생수통을 지급하니

기분부터 짱이다

 

 

 

 

 

직화구이에서 참 숯불보다도

더 맛나는 구이 방식은 없다

은은한 숯 향은 물론이고

맛까지 좋으니 말이다 

 

 

 

 

 

 

상추도 양념과 양념하지 않은 것 등

개인의 취향대로 먹을 수 있다

 

 

 

 

 

간장과 소금의 닭갈비부터 등장이다

 

 

 

 

 

더욱 담백한 맛을 느낄 수 있는

소금으로 양념한 닭갈비

 

흔히 닭갈비라 하면 닭고기가

숨바꼭질이라도 하듯

이리저리 찾아도 잘 보이지 않는

그런 양배추 속 닭갈비가 아니라

순 닭갈비로 만든 진짜 닭갈비이다 

 

 

 

 

 

 

속 살 깊이

야들 야들한 게

부드럽고

담백하며

맛난다

 

 

 

 

 

간장 소스 닭갈비

모든 직화구이가 그러하듯

적절한 시간대에 고기를 잘 뒤집으면서

골고루 익도록 손이 바빠야지만

제대로 익혀서 먹을 수 있다

 

 

 

 

 

닭갈비를 구우면서 풍겨오는 그 향이

술잔을 비우는 속도는

점점 빨라지면서

맛나게 먹는 행복감은

누구도 부럽지 않다

 

 

 

 

 

마지막으로 양념 닭갈비

 

 

 

 

 

 

부드러운 식감과 맛이 좋은 달걀찜이고

평상시에도 윤중은 집이나 외식 시

달걀 프라이와 달걀말이, 스크램블드 에그,

오믈렛, 달걀덮밥, 하다못해 달걀밥 등등

무지 좋아하는 달걀 요리입니다

 

 

 

 

 

살짝 매콤한 듯 양념 닭갈비 구이

이렇게 먹음직스러운데도

침이 넘어가지 못한다면

빨리 병원에서 진단받아보세요^^

 

 

 

 

 

 

식사는 구수한 누룽지를

주문한 일행이 있으며

함께 조금씩 나눠서 먹었다

 

 

 

 

 

구수한 토종식 된장국수는

윤중이 정말로 좋아하는 메뉴이다

닭갈비와 된장국수때문에

춘천에 오면 꼭 들리는 단골집이다

 

 

 

 

 

춘천 닭갈비 맛집인 형제숯불닭갈비는

 춘천 현지인이 추천하는 맛집이며

전국적인 택배 주문으로 인기가 많다

 

 

 

 

 

 

 

형제숯불닭갈비

강원도 춘천시 후만로 79(후평동 801-10)

033-242-7729. 010-7188-7872