평창 봉평맛집/웰빙식 산채정식 흔들바위

평창 봉평맛집/황태 더덕구이 산채정식

흔들바위

 

 

 

 

 

 대한민국 대표여행지는 강원도이죠

청정지역의 강원도 평창은

2018 평창 동계올림픽이 열리는 곳이어서

여행 블로거인 윤중은 당연하고

세계적인 관심지역이기도 하다

 

지난 효석문화제에 참석하면서

감명 깊도록 맛나게 잘 먹은

강원도 자연산 산나물인 웰빙식

 황태 더덕 산채정식 맛집을

자신 있게 추천합니다

 

 

 

 

 

 

 

 매년 열리는 이효석문화제에는 윤중도 거의

빠짐없이 참가하는데 올해도 활짝 핀 메밀꽃을

배경으로 추억의 사진을 여럿 남기면서

 눈을 정화시키는 다양한 볼거리와 머릿속에

새로운 지식을 쌓고  먹을거리를 즐기는 축제이다

 강원도래요

 

 

 

 

 면옥 IC에서 휘닉스파크를 지나

 6,6km 거리에 승용차 기준으로 10여 분

소요되고 흔들바위 앞 주차장에

 무료주차 가능하다

 

 

 

 

별도의 온돌방이나 구조는 잘 모르지만

소개해준 지인의 소개로 왔기에 편안한

홀의 탁자로 자리를 만들었다

 

 

 

 

 

 

 

흔들바위라고 속초시 설악산에 있는 그

흔들바위가 아니라 상호이며

메뉴는 오직 한 가지 황태 더덕 산채정식뿐이고

이것저것 뭘 먹을지 고를 걱정이 없다

 

 

 

 

 

 

당연히 자연산 열매 또는 뿌리 등으로

담근 술이겠는데 평소에 반주를 즐기는 윤중의

눈이 바로 떨어지질 않고 한참을 멈춰 선다

 

 

 

 

 

 

 

미리 예약한지라 도착하니 기본찬이

하나둘씩 차려진다

 

 

 

 

 

 황태 더덕구이 산채정식 전체의 상차림 모습

아주 먹음직스럽지 않으신가요

도심에서 먹는 향이 강하고

 극히 맵거나 짜거나 이름도 모를

퓨전음식이 아닌 청정지역 강원도에서

생산한 웰빙식이랍니다

 

 

 

 

 

  

 다양한 산나물의 이름이나 효능 등은 잘 모르겠으나

개인의 취향도 각각이겠지만 우리 일행 모두가

입맛에 잘 맞는지 이것저것 간이 짜거나

싱겁지도 않고 알맞아서 순식간에 다 먹으면

리필해 주는 사장님이 고맙더군요

 

 

 

 

 

봉평 하면 메밀이지요

당연히 메밀로 만든 국수를

무슨 스파게티 비슷하게 만들었는데

이렇게 먹는 맛이 별미로군요

 

 

 

 

 

 

 황태의 본고장인 대관령 황태와

더덕구이를 함께 담았고 또한

직접 재배하여 수확한 나물 등으로

정성스레 요리한 먹음직스러운

요리가 올려진다는데 반주는 기본이다

 

 

 

 

 

 

발효식품의 대명사인 된장찌개만이 아니라

된장 자체가 구수하고 무슨 산나물을 넣었다는데

먹느라고 기억을 못 했지만 개운하며

입에 착착 맞는 맛이 요 녀석

된장찌개만 있어도 공깃밥을 뚝딱하겠다

 

 

 

 

 

수시로 밥은 잡곡밥이나 보리밥 등으로 바뀌는데   

오늘은 강황 밥으로서 일일이 효능을 열거하기

그렇지만 좌우간 우리의 몸에 무지 좋다는

강황으로 지은 밥이여서 더욱 맛나게 잘 먹었다 

 

 

 

 

 

후식으로 입가심하며

이곳을 알게 됨을 좋은 인연으로

다음에 또 와서 먹고 싶다

 

 

 

 

 

 

흔들바위

 강원도 평창군 봉명면 무이리 837

033-334-6788