의정부 맛집/떡갈비 맛집
고산떡갈비
우리 가족은 오래전부터 떡갈비를 즐겨 먹었다
윤중이 거주하는 지역이 은평구이므로
거리가 비교적 가까운 의정부시에 있는 고산떡갈비나
동두천의 송월관을 주로 다녔다
갑작스럽게 떡갈비가 생각나면서 입맛이 당기기에
반주하고 나면 대리 기사이자 평생 반려자와 함께
교통이 편리한 의정부로 달려본다
원래는 궁중의 임금님께서 편안하게 먹기 좋도록
갈빗살을 다져서 양념을 바르면서 구운 떡갈비
요즈음에는 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 떡갈비입니다
의정부 시내 그랜드호텔 뒤 전용의 무료 주차시설 있고
명절만 휴업하며 오전 11시부터 밤 10시까지 영업하는
떡갈비 전문식당이다
주말의 식사시간대는 길게 줄을 서면서 기다려야 하고
2층에도 단체석이 있는지는 모르겠으나 사진같이 꾸며진
1층에서만 늘 먹어보았다
의정부 떡갈비 맛집으로 유명한 고산떡갈비는
국내산 한우육우로 만든 떡갈비와 돼지떡갈비 두 가지이고
식사는 국내산 육우의 갈비탕과 열무냉국수
아주 간단한 떡갈비 전문 식당으로 마음에 쏙 듭니다
국내산 한우 육우떡갈비 2인분 주문하고 차려진
밑반찬과 채소 등의 전체의 먹음직한 상차림
반찬은 얼마든지 리필 가능하구요
국내산 한우 육우로 만든 떡갈비 1인분 300g에 21,000원
고기를 적당하게 다졌고 떡 모양으로 둥글게 만든 후
양념을 바르면서 구운 떡갈비는 성인이 먹어도
배부를 만큼 둥글게 300g이니 많은 양이다
떡갈비를 조금 잘라서
대한민국 국민이 많이 즐기는 쌈으로 먹어봅니다
국내산 한우 육우로 만든 떡갈비
양념 때문인지 달콤하면서 고소하며 소고기 특유의
담백하고 불향까지 느껴지는 맛이 좋았다
앗!!!
너희는 똑같은 불 위에서 굽지 않았느냐???
우째
떡갈비는 평범하게 생겼고
갈비가 있는 한 녀석은 새까맣게 생겼지???
여기에서부터 의문점이 있는지가
머릿속을 광속구 이상으로 스쳐 갑니다
확실한 증거가 없기에,,,
고깃덩이와 갈비 부위를 다른 곳에서 구웠던지?
아님,,,
(절대로 개인의 생각이지만)
갈비 부위만 몇 차례 더 구웠던지,,,
그리 생각하니 나머지는 먹질 못하겠네요
윤중이 살아 있는 한
광주 송정리 떡갈비 골목에 이어서
단골집이 또 한곳 없어졌다
떡갈비의 뼈다귀 부위가 새까만 숯덩이여서
더는 먹질 못하고
갈비탕을 주문해서 부족한
배 속을 채워봅니다
고산떡갈비
경기도 의정부시 의정부동 202-15
031-842-3006
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