평창맛집/체험 음식부문으로 2014한국관광의별 수상한 정강원

평창맛집/한국전통음식문화체험관/정강원

 

 

 

 

 세계의 여러 국가에서도

우수한 한식에 대한 연구가 많아지는 요즈음

한국의 맛을 직접 체험할 수 있는 곳

 

 특히나

2014 한국관광의 별 수상한 정강원 

한국전통음식문화체험관 정강원이 

 체험형 음식부문 수상한 곳입니다

 

 

 

 

 

 

 한국전통음식문화체험관인 정강원은

 SBS 드라마 식객 촬영지이기도 하며 관광농원이고 

본관 앞 양지바른 마당에는 500여 개가 넘는 대형의

장독들이 줄을 맞추어서 질서정연하게 놓여 있다

 

 

 

 

 

 

 

 

 음식문화체험관 정강원은

 한국의 전통음식문화의 가치와 우수성을

연구·개발하고 세계 속에 널리

한국전통음식문화를 보급·홍보하기 위해

설립한 교육시설은 물론 한옥으로 지은

전통음식문화체험관입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대형의 주차장을 갖추고 입구에 들어서면

 아름다운 수목과 직접 키우는 다양한 채소밭 그리고

옛 전통방식의 음식 보관장인 석빙고, 음식박물관,

조리실습실, 세미나실, 한복체험관을 포함한 잔디구장과

캠프파이어를 위한 오락시설 등을 두루 갖춘

전통음식의 맛과 가치를 경험할 수 있는

편안한 휴식공간이다 

 

 

 

 

 

 

 

 

야외 잔디구장과 세미나와 조리실습 등의 교육 및

숙박시설을 포함한 노래방과 당구대, 탁구대 등을

이용할 수 있다 

 

 

 

 

 

 

 

 

 볼수록 아름다운 장독대를 지나서 음식 만들기

체험장으로 입장합니다

 전통음식 만들기 체험은 비빔밥, 고추장,

김치, 고등어 쌈장, 그 외 전통음식 만들기가

있으나 우리는 비빔밥 만들기만을 예약했어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

메밀전, 미역국, 김치 등의 기본 밑반찬이 차려집니다 

 강원도 특유의 쫀득한 감자조림, 기본양념을 살짝

 씻은 듯한 묵은지는 여기저기에서

리필해 달라는 소리의 연속이다

 

 

 

 

 

 

 

 정강원의 자부심이 담긴 비빔밥 체험 준비는

 대형의 나무 그릇에 쌀과 보리를 약간 섞은 곱슬한 밥에

 유기농으로 직접 재배한 채소와

직접 정강원에서 담근 전통의 고추장, 소고기,

참기름 등이 준비되었네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  맛나게 쓱쓱 비벼서 먹고 싶은 마음 굴뚝이지만

정강원의 이사분이 직접 재배한 유기농 채소와

비빔밥 재료 등을 설명하고 있으십니다

 

 

 

 

 

 

 

 

우리가 먹을 비빔밥을 골고루 잘 비벼줄 사람이 선정되고

나머지는 비벼주는 모습을 카메라에 멋지게 담으려고 

 카메라를 재료에 얼마나 가까이에 붙이는지 그분이 찍은

사진 구경 좀 하고 싶더군요

(얼마나 잘 찍었는지...)

 

 

 

 

 

 

 

 

마무리는 정강원 이사님이 손으로 골고루 비벼서

각자 그릇에 먹을 만큼씩 담아줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 평소에도 비빔밥을 무척이나 좋아하는 윤중인데

유기농 채소에 골고루 섞은 비빔밥의

재료에서 보듯 입맛이 없을 수 없고

한 숟가락 먹고 나면 둘이 먹다가 한사람이

죽어도 모를 정도로 맛나면서 웰빙식의

 전통의 비빔밥이다 

 

 

 

 

 

 

 

 자타가 인정하는 비빔밥 킬러인 윤중은

 더 없어서 못 먹을 정도로 폭풍 흡입이다

스파게티, 피자, 짜장면, 초밥, 스테이크랑

안 바꿔줄 만큼 꿀맛이고 맛난다^^ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한국전통음식문화체험관/정강원

강원도 평창군 용평면 백옥포리 21번지

033-333-1012 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2014, 11, 10 Daum 블로그 추천하는맛집에 소개되었습니다