성산일출봉맛집/매콤달콤 밥도둑 술도둑 성산흑돼지두루치기 맛집

성산일출봉맛집/성산흑돼지두루치기·몸국

성산흑돼지두루치기맛집 

 

 

 

 

에메랄드를 품은 상쾌한 바다가 사면이 바다이자

대한민국 대표여행지인 제주도는

사시사철 언제나 여행객의 마음을 사로잡는다 

 

볼거리와 즐길거리가 제아무리 풍부하고 좋아도

향토음식과 먹거리가 시원찮으면

다시는 찾질 않지만 제주도는 다르다

 

최상의 맛은 기본 재료와 손맛이 어우러질 때다 

두루치기음식점을 다년간 종사하였고

제주도 특산품인 흑돼지를 주재료로 이용한

 성산에서 흑돼지 두루치기와 몸국을 주종목으로

인근의 현지인으로부터 단골집으로 지정될 만큼

인기를 모으는 성산일출봉맛집에 다녀왔다

 

 

 

 

 

전국적인 미식가는 물론 학술적으로도 증명된

제주산 흑돼지를 주재료로 여러 가지의 양념을 넣고

다년간 두루치기 등의 음식점 경영 노하우와

손맛을 더 활용한 두루치기의 맛이 환상이다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대한민국 대표여행지인 제주도에서도

해안풍경의 진수와 일출을 볼 수 있는 성산 일출봉은

세계자연유산이자 천연기념물로 지정되었고

세계지질공원, 세계 7대 자연경관 대표명소,

대한민국 자연생태관광 으뜸 명소,

한국관광 기네스 12선 등

성산 일출봉을 빼놓은 관광지는 있을 수 없는

명소 중 대표적인 명소이다

 

 

 

 

 

 

 

 

성산 두루치기 몸국 식당을 나서면

제주 올레길 1코스(휠체어구간)이기도 하고

성산일출봉 입구에 있기 때문에 성산읍 해맞이길이며

성산 일출봉이 제일 가까워서

그야말로 명소에 있는 맛집이다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛집 블로거인 윤중이 제일 좋아하는 스타일

바로 뷔페스타일보다는

전문식당입니다

성산일출봉맛집으로 소문난

성산 흑돼지 두루치기 몸국에서는

 흑돼지 두루치기와 몸국

단 두 가지의 전문 맛집입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

사진으로 보아도 신선한 쌈 종류와

개운한 맛의 무채와 부추김치 그리고

배추김치 등 밑반찬은 보통 수준의 맛이더군요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

두루치기 4인분과 전체의 먹음직한 상차림

주인아주머니께서 친절하게도 두루치기를 볶는 방법과

콩나물을 섞어서 먹으면 더욱 맛난다고 먹는 방법 등을

소개하면서 우리는 쳐다보고서 나중에 먹기만 하였네요 ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

씹으면 아삭거리는 맛과 영양의 콩나물은

두루치기와 함께 먹으면 짜거나 매운 간을 조절할 수 있고

입속에서 두루치기와의 조화가 더욱 맛을 좋게 합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

미역국을 후루룩 소리 낼 지언정

목도 축이고 영양도 흡수할 겸

자주 먹어줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

앗싸^^

성산흑돼지두루치기 등장이요

 

모든 음식이 그러하듯

즉석에서 조리하면서 끓이거나 굽고 하면

음식을 조리하면서 변하는 시각과

지글지글 소리 내면서 익어가는 청각

고기와 양념이 익으면서 풍기는 후각

당연한 맛인 매콤달콤한 맛인 미각과

젓가락으로 두루치기를 집을 때 느끼는 촉각 등

오감 만족이다 

 

 

 

 

 

 

 

 

제주산 흑돼지 특유의 잡냄새가 없으며

육질이 연하면서 씹을수록 고소하고

특유의 양념과 손맛을 가미한 두루치기는

빈 소주병을 많이 만들기도 하지만

매콤달콤한 두루치기와 함께 먹는 공깃밥은

그야말로

술 도 둑

밥 도 둑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

산모가 즐겨 먹는다는 놀라운 효능의 미역국만으로도

공깃밥을 뚝딱 할 수 있을 정도로 영양학적으로도

꼭 필요한 음식이며 가까이 자주 먹으면 더욱 좋다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

몸국은 제주도 사투리이고 표준말이 모자반으로서

돼지고기를 삶은 육수에 해초류인 모자반을 넣고 끓인

제주도 향토음식이고 돼지고기와 내장, 순대까지 함께

먹는 제주도의 각종 행사 때 음식으로 건강식이다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛집 블로거인 윤중과 일행의 입맛에 딱 맞으면서

성산 일출봉 두루치기 맛집으로 인정해도 전혀

손색이 없는 곳이기에 자주 가서 먹고 싶다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

성산일출봉맛집/성산흑돼지두루치기· 몸국

제주특별자치도 서귀포시 성산읍 한도로 255

(성산읍 성산리 299-5)

064-782-9295. 010-4691-3711