해운대 맛집/해양도시에서 먹어본 양·대창 전문점 연타발 부산해운대점

해운대 맛집/연타발 부산해운대점

 

 

부산으로의 1박 2일 여행일정 중

해운대에 있는 건오씨클라우드호텔에 여장을 풀고

부산을 대표하는 최첨단 해저테마수족관인

부산아쿠아리움에서 희귀종의 바닷속 여행을 마치며

천만번의 키스보다도 더 달콤하다고 선전하는

더치커피와 지금도 커피의 진정한 맛을 모르는 윤중이

무슨 무슨 원두커피 등을 시음하니 배꼽시계가 울린다

 

 연타발은 백제건국 신화 설화에 나오는 백제 시조인

온조왕의 외할아버지로 주몽의 일대기를 소재로 한

TV 드라마 "주몽"의 부인인 소서노의 아버지를

상호로 쓰고 있는 양·대창 전문 구이집인

연타발 부산해운대점으로 직행한다

 

 

 

 

 

 

직화구이에는 최고의 맛을 자랑한다는 참숯불 구이

양·대창구이가 참숯불에 배이면서 노릇노릇하게

 먹음직스러운 모습으로 익어간다

 

 

 

 

 

 

 실내의 인테리어는 깔끔하면서도 모던하고

 사진 같이 창가에 앉을 수 있는 홀이 있으며

 단체석은 안쪽 좌측에 있다

 

 

 

 

 

 연타발의 대표적인 메뉴가 양·대창구이니만큼

구색 상품이 많다한들 우선 양·대창을 주문하고

먹어보면서 모자라면 추가로 주문할 것이다

 참고로

소의 네 개 위(胃) 가운데 첫째 위를 양이라 하고

고단백에 저지방의 스테미너식으로서 다이어트는 물론

피부미용에도 아주 좋다고 전해지며

쫄깃한 식감에 같은 양 중에서도 귀한 부분이해서

특양이라 부르기도 한다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 신선한 채소로 만든 샐러드를 포함한 다양한 종류의

나름 맛 나는 밑반찬이 쫘악 차려지기 시작합니다

고기를 먹을 땐 채소를 함께 먹으면 느끼함을 없애주기에

더욱 많이 골고루 섭취해야지만 좋다 합니다 

 

 

 

 

 

 

 

양은 소 한 마리에 700g 정도의 아주 소량만 나오는 특수부위로서  

 양질의 재료를 잡냄새 없이 정성 들여 손질한 양·대창구이 중 

양은 좋은 맛을 내는 건 기본이지만 몸에 좋은 단백질이 풍부하고

지방이 전혀 없으며 꽃등심보다도 육질이 연한 이유와 

부드러운 맛 때문에 콜레스테롤이 아주 적은 것으로 알려졌고 

영양 만점의 보양식이기에 다이어트에 좋은 섬유질이

 많아서 S라인이나 V라인의 몸매를 원한다면 

적극 권장하는 식품입니다 

 양·대창구이가 참숯불 위에서 특유의 고소한 맛을 

풍기고 참숯불의 향까지 고기에 배이면서 

익는지 노릇하게 변해가고 있다

 

 

 

 

 

아삭아삭 소리를 내면서 육질의 식감이 좋고

담백함이 일품인 양과 씹을수록 고소함을 느껴주는 

대창구이는 참숯불에 배인 숯의 향까지 더해져서 

연타발에서 먹는 대표적인 메뉴이고

남성에게는 정력과 기운을 돋우며 오장을

보호해 준다는 양고기는 일반고기보다도

훨씬 선호하는 사람이 많은 부위이지요

 

 

 

 

 

 

 

맛이 없거나 몸에 별로인 음식이라면

불판 위에서 검게 타도록 뒹굴고 있겠지만

 

 일행들이 좋은 양의 맛을 아는지...

순식간에 사라지기에 추가로 주문하였지만

이 또한 게눈 감추듯 사라진다

 

 

 

 

 

 육질이 좋은 갈비만을 엄선했다고 선전하는

소 양념갈비를 추가로 주문하여서 골고루

맛을 보고 반주를 즐기는 윤중의 술안주로 먹는다

 

 

 

 

 

 

 

 

 부드러운 육질과 살짝 달짝지근한 맛 때문에

남녀노소 누구나 좋아할 양념구이

숯불의 향까지 더해진 이유와 대식가만 모였는지 

순식간에 양념갈비는 흔적도 없다

 

 

 

 

 

 

 

 

양·대창 구이로만 배를 채울 순 없는 이유로

후식의 밥을 주문하는데 쫄깃한 양과 아삭거리는

깍두기를 잘게 썰어 넣어서 함께 씹히는 식감과

맛의 조화가 좋은 볶음밥이다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 홈페이지와 명함을 보면 전국에 본점 등 7개의 매장을 둔

양·대창 전문 구이집으로서 부산해운대점으로

나와 있으나 이곳에서는 체인점이 아니라 대답하고

·어느 말이 진실인지는 모르겠기에

신용조사를 전문으로 평생을 근무했던 윤중은

왜 극구 체인점이 아니라 했을까가 궁금하다

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

연타발 부산해운대점

부산광역시 해운대구 해운대해변로 314

051) 744-6516