맛 집/강원도

속초 한우맛집/게찜보다 맛나고 배불리 먹은 Best 한우삼합 - 소야촌

윤 중 2014. 4. 29. 06:59
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속초 한우맛집/워터피아근처맛집/미시령한우마을 소야촌




서울의 강남고속버스터미널 기준으로

물 맑고 공기 좋은 강원도 속초시까지는

190km 정도의 거리를 승용차 기준으로

경춘고속도로를 거쳐서 3시간 정도면

도착하는 가까운 당일치기 여행지입니다


 

여행의 첫째 조건으로는 볼거리와 즐길 거리,

먹거리 중 제일 중요한 건 금강산도 식후경이라는

이야기가 전해지듯이 맛나는 음식입니다

강원도 속초 인근으로 골프 라운딩을 떠나면서

알게 된 이유로 주저 없이 추천하는

윤중의 오래된 단골 맛집이거든요

 

 



우리나라 사람의 입맛에는 한우가 좋다

한우 1++ 등급의 특수부위를 참숯불에 구워서
설악산의 명소인 울산바위를 보면서 즐긴다










설악산을 병풍처럼 감싸고 있는 울산바위는 둘레

 4km에 이르고 고도 650m이며 6개의 거대한 봉우리와

정상부에는 항아리 모양의 구멍이 5개가 있는

설악산의 명물이면서 여행객의 발길이 끊이지 않고

흔들바위를 거쳐서 등산하는 명소이기도 하다
미시령한우마을 소야촌에서 이렇게 울산바위가

선명하고 아름답게 보인다









속초 시내에서 속초 한우맛집으로 익히 소문난 

1층의 소야촌에서 한우의 최고등급인 1++와 1+ 등급을 

개인이 좋아하는 특수부위를 골라서 계산하고 

1인당 3천원의 세팅비를 주고 맛나게 먹으러

날씨가 좋아서 야외로 자리를 옮겨봅니다

고고








소야촌에서 고기를 주문했으면

1층의 온돌방은 30석, 테이블은 120석에 합이 150석이고

2층은 온돌방 120석, 테이블 120석으로 240석이며

야외 바비큐장이 200석을 포함하면 총 590석 정도로서

속초 시내에서는 일시에 제일 많은 규모의 인원이

식사할 수 있는 유일하고 전망이 끝내주는 맛집이다

오키









우리나라 국민이 소고기 중 제일 좋아한다는 꽃등심과

특수부위인 채끝살 그리고 치마살, 살치살을 각자 고른 후

속초 소야촌삼합을 즐기려고 키조개와 표고버섯을

함께 계산하면서 입맛을 미리 다셔봅니다












최고의 음식 맛은 좋은 재료와 손맛에 있듯이

자체적으로 직접 무농약으로 재배하는 채소인데요 

채소를 리필하면 소야촌 뒤뜰에서 직접 재배하는

여러 가지의 무농약 상추, 고추와 우유보다도 칼슘의

 함량이 2배나 많다고 알려진 돌나물 등 채소하고

당귀 등은 강원도의 물 맑고 공기 좋은 깊은 산 속에서

직접 채취함으로써 보약과도 같은 것들입니다

꺅



 









가스 불로 맛 나는 한우를 굽는다거나 아니면 무쇠솥 등에서

고기를 익히는 방법하고는 참숯불에서 직화구이로 

 굽는 경우에 연기의 향이 고기로 흡수되면서 느끼는 

향이나 맛이랑은 서로 비교불가이지요


고기가 색깔이 바뀌면서 풍기는 냄새하고

이리도 좋은 풍경의 울산바위를 바라보면서

즐기는 음식의 맛이 어느 정도의 행복감인지

사진을 보면 이해가 되겠지요

 








순수한 자연산으로서 설악산 인근 야산에서 직접 채취한 

재료로 정성껏 담근 두릅 장아찌, 더덕 장아찌,

당귀 장아찌는 설명이 더 필요없는 보약과도 같은

 웰빙식으로서 단골이 고마운 이유이기도 하지만

누가 알아요


우는 아이에게 젖을 준다 했던가요 ㅎㅎㅎ

이 글을 읽고 알았다면서 달라고 해보세요

여러분께서도 사장님께 이야기해서 준다면 

귀한 걸 먹을 수 있으니 고마운 게지요^^

우하하









우리 몸에는 우리나라에서 키우는 한우가 제일 좋은 것이며

저칼로리와 지방의 함량이 낮아서 다이어트 식품으로

인기가 높고 맛이 월등히 좋아서 고급 요리에 단골로 

쓰이는 키조개와 만병통치약과도 같이 견줄 수 있을

정도로 여러 가지의 효능이 많은 표고버섯이랑 함께

먹는 이름 하여 속초 한우맛집에서 주메뉴로

맛을 보는 대박의 소야촌 한우삼합이다

대박












음식은 맛도 중요하지만 먹는 장소의 분위기도 

음식의 맛을 증가시키는 데에 일조를 하지요

연기가 자욱한 도심 속 실내의 건물은 말할 수

없고 강원도의 맑은 공기와 울산바위를

쳐다보면서 먹는 한우의 맛과 비교가 되겠는가요^^












함께 먹은 일행이 주문한 물냉면과 비빔냉면으로서

1인당 4,000원이면 여느 음식점보다도 저렴하고

맛 또한 뒤지지 않는 고기를 먹은 후 식사로

잘 맞는 궁합의 음식이다










진한 한우 사골의 국물에서는 잡냄새가 있을 수 없고 

맛과 향이 담백하여서 바로 보양식을 먹는 기분이며

후루룩하고 국물까지 남김이 없이 마시면 

힘이 저절로 넘치는 듯하는 원기회복에 좋은

사골곰탕면이다 










주방에서는 100% 한우의 사골 등을 무쇠솥에 푹 끓이면서

진국을 만들어서 손님에게 제공하는 이유로

속초 한우맛집이고 워터피아 근처와 척산온천 근처

또는 미시령 터널 근처 맛집이라는 타이틀이

붙은 결과랍니다











넓은 주차장 확보와 속초 시내에서 일시에 제일

큰 규모의 수용 능력을 갖춘 속초 대조영 드라마세트장

건너 미시령 한우마을 한우맛집인 소야촌의 전경











속초 한우맛집 소야촌

강원도 속초시 학사평길 126 (노학동 1014-5)

(미시령 한우마을, 대조영 드라마세트장 건너)

☎ 1588-5693 




 

 

 


 




 

2014, 04, 29 Daum View 블로그 추천하는맛집 소개되었습니다