구로구맛집/더 맛나면서 쌀 순 없다 「 최우영스시」

구로맛집/회전초밥 전문 맛집/최우영스시

 

 

서울에서 1접시에 1,600원의 싼 가격으로

다양한 초밥을 즐길 수 있다는 최우영스시

그동안 많은 미식가가 찾았다는

구로디지털단지역 근처의 최우영스시집에 

윤중 일행이 다녀오면서

 

 연말연시를 맞이하고

단출하게 데이트를 즐긴다거나

소규모의 모임에 알차고 좋은

초밥전문점을 확인하였기에 추천합니다

 

 

 

참치 적신 부위는 살살 녹는듯한 부드럽고 담백하기에

남녀노소 누구나 좋아하는 참치이고 맛 또한 일품이지요

식탁에 앉으면 초밥을 직접 만드는 과정을 눈으로 볼 수 있으며

주방 직원이 빙글빙글 도는 레일 위에 바로 얹어 놓거나

계속 도는 건 덥석 집지 말고 먹고 싶은 초밥을 새로 주문해서 

즐기면 더욱 싱싱하고 맛나게 즐기는 방법입니다

초밥을 보다 맛나게 잘 먹으려면

간장은 밥이 아닌 생선 쪽을 살짝 찍어야 하는 이유는

밥 쪽을 간장으로 찍다가 많은 양의 간장이 밥알에 

흡수되어서 간이 짤 수 있기 때문이며

한가지의 초밥을 먹을 후에는

곁들여 나오는 초 생강, 락교 등을 먹어서

입안을 개운하고 생선마다 특색있는 맛을

보다 제대로 음미하면서 먹을 수 있습니다

초밥집마다 특색이 있겠지만

식감이 부드러우면서 초밥의 맛을 좌우한다는

달걀말이부터 시작해서

흰살생선인 도미나 광어 등을 먹고

붉은살생선인 참치 등을 먹은 후

기름진 생선인 고등어, 전어, 장어 등을 거친 후

김 말이, 뜨거운 국물이나 식사 위주로 하면

맛과 멋을 좋아하는 윤중 스타일로 

초밥을 맛나게 즐길 수 있습니다

바다의 우유라는 말이 있듯이 제철 굴은

남자에게는 최고의 천연정력제이자 여성은 피부미용 

그리고 피를 맑게 해주기에 남녀노소 누구나

자주 많이 먹어야 할 굴입니다

자연의 다시마와 미역을 주로 먹는 전복 내장 

그래서 

바다의 웅담 격인 전복이 인기가 높은 이유이지요

스르륵 녹을 듯하는 연어

향긋한 냄새와 맛이 좋습니다

대하장 초밥

새우를 참 좋아하는 누구는 몇 개를 먹었다는...

입안에서 톡톡 터지는 묘한 맛입니다

성게의 알은 향이 일품이면서 맛이 좋은 성게 초밥

회전초밥집의 장점은 많은 양이 아니래도

평소에 잘 먹어보지 못하던 종류의 생선을

아주 싼 가격에 먹는다는 것이 최우영스시집의

큰 매력 중 하나입니다

아주 싱싱하지 않으면 먹질 못하는 고등어회 초밥

누군가가 걱정하듯 고등어가 절대로 비리지는 않고

부드럽고 맛만 좋더군요

달짝지근한 입맛의 유뷰초밥

평소에 집에서도 유부초밥을 자주 먹고 

이 또한 맛나기에 2접시나 먹었다는^^

고급의 부드러운 참치로 만든 초밥은

언제 먹어도 먹어도 자꾸만 또 먹고싶지요

낙지를 탕탕이로 만들듯 참치도 비슷하게 만든 초밥

매우 부드럽고 담백하면서 별미더군요

일행이 내려 놓은 새우튀김

윤중은 새우튀김을 잘 먹질 않으므로 

먹어보질 않아서 맛은 모르겠네요

진사시미 모둠 50,000원

참치, 전복, 연어, 도미, 광어 등 두툼하게 썬 싱싱한 생선이

수북하게 쌓이고 아주 먹음직 스럽네요

많은 양의 회를 원하시면 강추합니다

초밥과는 달리 두툼한 회를 겨자와 고추냉이를 함께

간장에 살짝 찍고 음미하면서 우물우물 먹어봅니다

달콤한듯 짭짤한 도미머리조림이 3,200원인데 

밥반찬에도 좋지만 반주하는 윤중의 입맛에 딱이어서

술안주에는 잘 어울리더군요

오늘 우리가 먹어보지는 않았지만 

연어머리조림도 3,200원이더군요

이리도 더 쌀 순 없다^^

시원하면서 달콤한 향이 일품인 파인애플로 후식을 하며

입안을 상큼하게 씻어줍니다

술한잔 한후에 시원한 국물의 맛이 일품이며 

쫄깃한 면발의 식감이 좋은 우동이나

얼큰하고 개운한 맛으로 술기운을 씻어주는 듯하는

매운탕으로 속을 달래준다

Take out menu 11피스에 7,500원

최우영 스시

서울 구로구 구로동 212-8 (대륭포스트타워 지하 1층)

(구로디지털단지역 3 출구, 이마트 건너편)

02) 2082-3430

2013, 12, 07 Daum View 블로그 추천하는맛집에 소개되었습니다