홍대맛집/베니키아 메리골드호텔 스페셜 원
젊음의 거리 홍대입구 근처에 있던 규수당 웨딩홀이
전면적인 리모델링으로 객실 186개 규모의 특2급 호텔이 되었어요
오는 3월 중에 정식 오픈 예정이고 현재는 일부의 객실과
윤중 일행이 방문한 1층의 Special one 레스토랑에서
정담을 나누며 눈과 입이 즐거운 자리를 마련했답니다
새롭게 바뀐 깔끔하고 고급스러운 실내의 모습과
보고 즐기는 맛 나는 요리가 우리를 기다립니다
애피타이저로 시작한
선홍빛의 부드러운 수제 훈제연어
전체적인 리모델링으로 건물 내외부가 몰라보게 고급스럽고 깔끔하다
1층으로 들어서면 바로 SPECIAL onE의 깔끔하고
세련된 인테리어가 마주합니다
손놀림이 바쁘게 움직이는 주방의 요리사와 청결한 환경이 돋보입니다
주방장은 조선호텔에서 스카우트했다 합니다
넓고 깨끗하며 조용하면서도 세련된 인테리어가 마음에 쏙 든다
단체의 모임이나 한잔하면서 기분 좋은 회식자리에 잘 어울리지요
새빨간 선홍빛의 부드러운 수제 훈제연어를 애피타이저로 시작합니다
빌라 엠
이탈리아가 원산지이며 알코올 5% 정도의
식사 전·후에 단맛의 디저트와도 잘 어울리는 부드러운 향이고
대중적이면서도 특히나 여성에게 인기가 많다
본격적인 요리의 만남으로 행복한 시간은 계속 이어집니다
중간크기의 새우와 아보카도를 허브오일로 섞은 요리
싱싱하고 향기로운 냄새를 풍기는 과일의 향과 잘 익힌 새우의 만남
부드러운 참치 타다키를 열대과일인 망고와 함께 곁들인 요리
사실 배불리 먹고는 싶지만...
다음의 요리가 기대됩니다
버섯향이 은은하게 풍기는 고소한 맛의 수프
싱싱한 그린 샐러드
민트 젤리를 곁들인 양갈비 구이
3조각으로 양도 풍부하고 양갈비 고유의 냄새를 잘 잡았으며
양갈비 구이는 세계적인 미식가들이 애용하는 인기 요리이기도 하지만
영양 만점의 양갈비로 원기회복은 물론이고 남성들에게는 정력보강에 좋다 하며
특히나 여성은 피부미용과 다이어트 식품으로도 인기가 많다합니다
고르곤졸라 피자는 달콤한 꿀과 함께 듬뿍 찍어서 먹으면 맛이 환상적이라 한다지요
푸른색을 띠는 푸른곰팡이가 많이 들어 있을수록 깊은 맛을 낸다고 합니다
후식은 너무 달아서 윤중은 패스이지만
여성분들은 인기 짱이지요^^
홍대근처에 새로운 명물이 태어났어요
베니키아 프리미어 메리골드 호텔
스페셜 원
서울시 마포구 양화로 112
02) 332-5656
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