거제도맛집/남해안 청정지역에서 자란 영양 만점의 굴로 만든 비빔밥

잔치집

 

즐겁고 행복한 남해안 거제도의 1박 2일 맛집여행 

 

거제도에 새롭게 조성되는 맹종죽테마공원 숨소슬 체험과

죽순전문 요리, 봄도다리쑥국, 멍게비빔밥 그리고 이번

거제도 여행에서 처음 맛을 보는 굴 새싹비빔밥 등의

대략적인 맛집여행 코스입니다

 

 남해안 청정지역인 거제도의

맑고 깨끗한 자연환경에서 자라는 바닷속 우유인 굴

굴을 주재료로 맛나게 하는 음식점이

있다기에 우리 일행은 발길을 재촉합니다.

 

 

 

 

 

굴 새싹비빔밥 

 

남자에게는 최고의 천연정력제이자 여성은 피부미용 그리고 

피를 맑게 하는 효과와 남녀노소 누구에게나 좋은

바닷속의 우유이자 영양덩어리인 굴 음식입니다

 

 

 

 

해안 비경이 많은 거제도는 맑고 청정의 바닷물과 기암괴석 등

아름다운 해양도시로 여행하고 싶은 명소가 많을뿐더러

해산물을 포함한 양질의 먹거리가 풍부한 지역이다.

 

 

 

 

 홀에는 4인용 탁자가 3개 정도이며

온돌방은 하나로서 4인용 7개 정도의 약간 혼잡스럽지만

 오랜 요리 경력이 있는 별미의 맛집이다

 

 

 

  굴 새싹비빔밥으로 음식 주문을 통일합니다

  

동의보감에서는

"굴은 바다에서 나는 음식 중 가장 귀한 것이며 먹으면 향기롭고

피부를 아름답게 하며 안색을 좋게 한다 " 라고 기록되어 있다

그리고 예부터 전해오는 이야기 중에

"배를 타는 어부의 딸은 얼굴이 까맣고

굴 따는 어부의 딸은 얼굴이 하얗다 " 라고 한다네요^^

 

 

 

 굴 새싹비빔밥 4인분의 밑반찬을 포함한 상차림 모습

(누가 반찬 위에 명함을 ㅜ.ㅜ)

  

구미지역에서는 영어의 "R"자가 없는 달인 5, 6, 7, 8월에는

먹지 않도록 하는데... 이 시기가 산란기이고 독 성분이 나와서

식중독의 우려가 있기 때문이랍니다

요즈음에는 보관하는 기술의 발달로

좀 다른가요?

 

 

 

 

 비빔밥인데 굴비는 아닌 거 같고 조기구이인지를 주는군요

 

 

 

 

 

 요즘 한창 제철인 멸치무침은 서비스^^

 

 

 

 

 

 순두부와 홍합 등을 넣은 담백하고 시원한 국물

 

 

 

 

 

 미식가에게 인기가 많은 봄을 대표하는 향긋한 두릅은

초고추장에 살짝 찍어서 먹으면 좋아요

 

 

 

 

 

 

 

 굴 새싹비빔밥은 양념간장을 살짝 넣고 굴이 부서지지 않도록

살살 맛나게 비벼줍니다

 개인적으로는 달래를 넣은 간장이 좋은데...

 

 

 

 

 

 제철의 굴과 영양 만점 그리고 진한 바다의 향긋한 내음이 풍기는

 담백하면서 부드러운 느낌의 굴 새싹비빔밥

지금도 그 여운이 입가에서 맴돕니다 

 

 

 

 

군침 도는 멸치무침 한 젓가락을 입속에 넣고 냠냠~

부드럽게 씹히는 봄 멸치와 매콤새콤한 양념의 조화에 입맛이 확 돌아온다

 

 넉넉한 시간만 있다면 퍼지고 앉아서  

 멸치무침이랑 한잔 퍼 마시는 건데...

다음 코스의 진행 관계상 패스~

 

 

 

 

 굴 새싹비빔밥에 멸치무침을 마저 넣고 쓱쓱 비벼줍니다

담백한 굴과 매콤새콤한 멸치무침의 조화로

 눈 깜짝할 사이에 빈 그릇이 됩니다

 

 

 

 

★ 또 먹고 싶어 생각나는 맛집 ★

 

  

 

잔치집

경남 통영시 항남동 95-13

(축협 후문 옆)

055) 641-5355