728x90
부꾸미는 전병의 일종이죠
수수가루를 반죽해서 둥글납작하게 빚고
팥 소를 녛은후 반달모양으로 이쁘게 접어서 기름에 지진 떡
서민음식이지만 영양이 풍부한건 당연하고
수수의 항돌연변이가 현미 등 곡류중에서
가장 항암 효과가 뛰어나며 약물 해독작용 등에
효과가 있다고합니다
먹거리 천지인 종로의 광장시장에 가면
제대로 된 수수부꾸미를 맛 볼 수 있어요
따끈따끈하고 쫀득거리면서 달콤한 수수부꾸미
종로구 광장시장내의 순희네빈대떡 바로 앞
전화는 2275-8069
수수부꾸미의 인기가 무척 많아서
바로바로 지진 부꾸미를 먹을려고 차례를 기다려야만해요
좋은건 금새 소문이 나는가보죠 ㅋㅋㅋ
여러가지의 떡 등도 많아서 주문을 받더라구요
예전보다 1개당 500원이 인상되었고 부꾸미의 크기가
훨씬 크더라구요
하루종일 쉴 사이도 없이 계속 만든답니다
맛도 좋지만 만드는 과정이 얼마나 숙달이 잘 되셨는지...
많은 사람들이 와서 재료 만드는 비법과 기술전수를 요청한다네요
참 이쁘게 잘도 만드시지요?
쫀득거리는 맛과 달콤한 팥 소
무엇보다도 몸에 좋다합니다
자주 드시고 항상 건강을 잘 챙기세요
예전 방문기 보기
'맛 집 > 종로' 카테고리의 다른 글
| 윤중의 맛집 548호/광화문집/종로구 당주동/김치찌개 (0) | 2009.12.14 |
|---|---|
| 윤중의 맛집 449-1호/오션패밀리뷔페/종로구 세종로/패밀리뷔페 (0) | 2009.12.10 |
| 윤중의 맛집 447-1호/두르가/종로구 관철동/인도& 네팔음식 (0) | 2009.12.08 |
| 윤중의 먹거리/신문각/종로구 신문로1가/중화요리 (0) | 2009.12.07 |
| 윤중의 맛집 166-1호/신신원/종로구 인사동/옛날 수타짜장면 (0) | 2009.11.29 |