맛 집/종로

윤중의 맛집 355-1호/장충낙원떡집/종로구 광장시장/수수부꾸미,떡

윤 중 2009. 12. 10. 11:12
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부꾸미는 전병의 일종이죠

수수가루를 반죽해서 둥글납작하게 빚고

팥 소를 녛은후 반달모양으로 이쁘게 접어서 기름에 지진 떡

 

서민음식이지만 영양이 풍부한건 당연하고

수수의 항돌연변이가 현미 등 곡류중에서

가장 항암 효과가 뛰어나며 약물 해독작용 등에

효과가 있다고합니다

 

먹거리 천지인 종로의 광장시장에 가면

제대로 된 수수부꾸미를 맛 볼 수 있어요

 

 

 

 따끈따끈하고 쫀득거리면서 달콤한 수수부꾸미

 

 

 

 

 

 

종로구 광장시장내의 순희네빈대떡 바로 앞

전화는 2275-8069

 

 수수부꾸미의 인기가 무척 많아서

바로바로 지진 부꾸미를 먹을려고 차례를 기다려야만해요

좋은건 금새 소문이 나는가보죠 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 여러가지의 떡 등도 많아서 주문을 받더라구요

 

 

 

 

 

 예전보다 1개당 500원이 인상되었고 부꾸미의 크기가

훨씬 크더라구요

 

 

 

 

 

 하루종일 쉴 사이도 없이 계속 만든답니다

 

 

 

 

 

 

 맛도 좋지만 만드는 과정이 얼마나 숙달이 잘 되셨는지...

많은 사람들이 와서 재료 만드는 비법과 기술전수를 요청한다네요

 

 

 

 

 

 

 참 이쁘게 잘도 만드시지요?

 

 

 

 

 

 

 쫀득거리는 맛과 달콤한 팥 소

무엇보다도 몸에 좋다합니다

자주 드시고 항상 건강을 잘 챙기세요

 

 

 

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