속초 설악산 입구 아침식사 순두부 강원나물밥 맛집 시골할머니

속초 설악산 입구 아침식사 순두부 강원나물밥 맛집

시골할머니

 

 

 

 

 

강원도 속초 설악산이 사계절 관광지로 인기가 높은

이유는 설악산국립공원, 설악산 케이블카, 권금성 성터, 

봉화대, 울산바위 등 다양한 볼거리가 많으면서 특히

케이블카를 타고 올라가 바라보는 경치는 매우 

아름다워 많은 사람들에게 인기가 있다고 합니다. 

 

또한, 속초 해수욕장, 속초 엑스포장 등과도 가까워 

다양한 즐길 거리를 함께 누릴 수 있다는 점도 

매력적이어서 여행지기들과 함께 속초를 다녀오면서

아점으로 맛나게 먹었던 시골할머니의 순두부와

강원나물밥을 소개합니다.

 

 

강원도 설악산 입구 시골할머니의 순두부를 비롯한

강원나물밥과 직접 띄우고 만든 청국장 등의 웰빙식

아침식사는 지금도 또 먹고 싶어서 군침 흐릅니다.

 

 

 

 

시골할머니

강원특별자치도 속초시 설악산로 214-1(도문동 832-3)

예약 033-636-7905

 

설악산 입구 아침식가가 가능하고 널찍한 도로변에 있어서 

찾기도 쉽고 대형 관광버스 등 주차자하기 편리합니다.

 

영업시간

연중무휴 08:00~21:00

20:30 라스트오더

 

설악동 소공원주차장 8,2km

속초해수욕장 4,1km

대포항에서 3,2km

설악해맞이공원에서 2,1km 등

속초시 관내 여행명소와 가까운 거리입니다.

 

 

 

시골할머니의 밥상

손수 만들고 띄우는 두부와 청국장이 시그니처이고

땀과 정성으로 직접 농사지으면서 상차림으로 내놓은

먹거리를 포함한 본가의 지하 암반수로 만든 깊은 맛 등

시골할머니의 자랑거리라고 합니다.

 

 

 

유명인의 사인

유명 배우인 최민식을 비롯해서

탤런트 유지인 등의 사인지가 증명합니다.

 

 

 

내부의 모습

건물 내외부는 예쁜 화원과도 같이 다양한

꽃들과 화분으로 화사하게 장식하였고

내부 또한 청결하면서 외부를 조망할 수 있는

깨끗한 분위기의 모습입니다.

 

 

 

 

확 트인 주방

손님들도 주방의 일하는 모습을 한눈에 확인할 수

있도록 오픈형의 주방이 청결합니다.

 

 

 

셀프 코너

기본 상차림에 밑반찬이 맛나다 보니 리필은 필수이고

손님이 한가할 시는 사장님 등 종업원이 리필해 주지만

바쁠 경우에는 직접 더 먹고 싶은 밑반찬들을 마음껏

먹을 수 있습니다.

 

 

 

1인 1식의 메뉴판

윤중포함 우리 대식가들은 총 4명이지만

강원나물밥정식 2인분과 황태구이정식, 더덕구이정식을

각각 1인분씩에 모두부와 감자전 그리고 반주를 즐기기에

더덕동동주 이렇게 골고루 주문합니다.

 

 

 

 

강원나물밥

강원도 자영식사로 지정된 강원나물밥은

향긋한 산채나물 4종류를 비롯해서

골라먹는 소스  4종과 함께

강원도만의 대적인 식재료를 포함하고

건강한 저염식 나물밥을 말합니다.

 

 

 

모두부

우리가 도착하자마자 제일 먼저 주문한 것은

100% 국내산 콩을 기본으로 직접 재배하고 콩을 삶고

본가의 지하에서 끌어올린 암반수로 끓여서 만든

모두부는 양념장을 살짝 올려서 한입 먹으니 부드러우면서

씹을수록 고소한 맛이 일품이었다.

 

 

 

감자전

강원도는 지리적 특성상 감자 재배에 적합한 환경을

가지고 있으며 특히 강원도 감자는 고랭지에서 재배

되어 맛과 품질이 뛰어나며, 저장성이 좋다는 장점이

있습니다.

강원도의 향토요리로는 감자옹심이, 감자전, 감자떡 

등이 있으며, 이 외에도 감자조림, 감자볶음, 감자찌개

등 다양한 방식으로 조리되어 식탁에 오르고 있습니다. 

이러한 감자요리는 강원도 지역의 특색을 나타내는 

대표적인 음식 중 하나입니다. 

 

 

 

 

더덕동동주

더덕동동주는 고두밥에 불린 누룩과 물 그리고 더덕을

넣어서 발효시킨 향토주로 더덕의 알싸한 향을 느낄 수

있어서 애주가들에게 사랑받는 부드럽고 고소한 향이

일품입니다. 

 

 

 

 

밑반찬 차림

밑반찬의 대다수가 직접 재배하면서 만든 것이고

반찬 하나하나가 입맛에 얼마나 잘 맞는지 리필은

필수이더군요

 

 

 

 

전체의 상차림 모습

강원나물밥 2인분에 황태구이정식과

더덕구이정식 각각 1인분씩에 더덕동동주는

사진에 조금만 나왔고 모두부와 감자전은 이미

다 먹어버린 후라 사진에는 없답니다.

 

 

 

 

 

강원나물밥의 나물모둠

강원나물밥의 대표적인 나물 모둠은

한가운데에 표고버섯을 비롯해서 곰취와

취나물, 어수리, 곤드레, 더덕, 당근 등을 골고루

빙 둘러서 차려두었으며 비빔밥에 골고루 섞어서

비벼먹으면 끝내주는 맛입니다.

 

 

 

 

돌솥밥

주문하면 주방에서 바로 짓기 시작해서

따뜻하면서 곱슬하고 더욱 맛난 돌솥밥입니다.

 

 

 

 

청국장

국내산 콩 100%로 청국장은 직접 삶고 띄워서

만드는 청국장이며 절대로 향이 세거니 간 또한 

짜지 않고 그렇다고 싱겁지도 않으면서 자꾸만

숟가락이 가면서 먹고 싶은 웰빙식의 대표주자다.

 

 

 

 

황태구이

강원도 인제군의 대표적인 특산물인 황태를 다양한

양념을 발라가면서 구운 황태구이는 밥반찬은 당연하고

술안주로도 최고의 메뉴이지 싶습니다.

 

 

 

 

더덕구이

더덕 고유의 은은한 향이 솔솔 풍기면서

완전 밥도둑은 기본이고 술안주로도 인기가 많은

더덕구이입니다.

 

 

 

 

강원나물밥 비빔용 그릇

그릇 속에 든 것은 물이 아니라 고소한 참기름입니다.

 

 

 

 

돌솥밥을 푸고 강원나물밥의 대표적인 나물 등을'

골고루 적당히 넣고 고추장이나 별도의 전문 소스

를 조금씩 첨가한 후 맛을 보아가면서 더 첨가하거나

또 다른 소스를 넣어서 개인적인 입맛에 맞는 소스로

비벼먹을 것을 추천합니다.

 

 

 

 

폭풍흡입

강원나물밥의 따뜻하고 곱슬한 돌솥밥을 푸고

웰빙식 나물을 골고루 넣은 뒤 전문 소수를 첨가해서

비빈 강원나물밥을 완성하여 한 숟가락씩 떠먹으면

둘이 먹다가 한 사람이 죽어도 모를 진정한 꿀맛 이상입니다.