맛 집/강원도

속초순두부 맛집/학사평순두부 마을에서 국산콩만 고집하는 곳?

윤 중 2018. 2. 21. 05:59
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속초순두부 맛집/학사평순두부

국내산콩/대청마루








강원도의 2018 평창동계올림픽이

 세계적으로 이목이 집중되고 있지요

평창 동계올림픽이 막바지에 이릅니다


강릉은 빙상경기의 도시이고 초당순두부마을에

초당순두부가 전국적으로도 유명하지만

속초에는 학사평 순두부마을이 있습니다 


1박 2일의 속초여행에서

학사평순두부 맛집은 금강산도 식후경이듯

속초 8경 이전에 꼭 들려서 먹어야 하는데

학사평순두부 마을에서도 국내산 콩을

100% 사용하는 곳이 극소수이지만

오늘 소개하는 대청마루입니다




  



반주를 즐기는 윤중은 술 마신 다음날

숙취 해소용이나 해장용 등에 아주 좋은

얼큰 순두부의 인기가 높아서 윤중이

대만족하고 먹었던 순두부입니다  








윤중 박희명이 근무하였던 전 직장의

속초 인재개발원이 바로 뒤에 있는

관계로 자주 단골로 다녔던 대청마루는

 미시령터널을 지나거나 속초 IC에서

속초시로 들어가는 척산온천과 설악동 쪽

도로변에 있어서 눈에 한 번에 들어온다 









황토흙의 2층으로 지은 한옥 형태이고

손님 숫자에 알맞은 독방 또는

2층에는 단체손님에게 적합하다








강원도 인기 특산품인 황태를 비롯하여서

다양한 상품을 구입할 수도 있다








넓은 단체석으로 좋은 2층에는

전국의 국내산 콩을 비축해 두었다

학사평순두부 마을에서 100%

국내산 콩을 사용하는 곳이 몇 군데

없다는 사실을 꼭 기억해 두세요









초당순두부란?

콩을 간 뒤 콩물을 끓이고

맑고 깨끗한 동해 바닷물로 간수를 해

두부를 응고시키는 방법을 초당순두부라 한다


대청마루 초당순두부는

100% 순수 국내산 콩만을 사용한다며

그래서

우리가 이곳으로 와서 먹는 이유이다







각자 식사 취향대로 주문한 한상차림

황태구이, 도토리묵을 포함해서

얼큰순두부, 초당순두부를 각각

2인분씩이고 밑반찬이 꼭 한정식 스타일로

정갈하며 맛깔스럽게 차려진다








두부 전문집에 왔으니 오늘은

두부요리가 코스로 상차림이 나오나 보다 ㅎ








 전국 어느 곳에서나 인기가 많은 황태는

황탯국을 포함하여서 다양한 요리를

만들지만 그래도 최고의 맛은 황태구이 같다

술도둑이자 밥도둑이다








반주와 술안주로 먹을 생각에 주문한

도토리묵 부드럽고 양념의 맛이

조화가 잘 맞아서 순식간에

빈 접시로 만들어진다








담백함을 좋아하거나 어린이들이

먹기에 좋은 하얀 순두부

양념간장만 넣고 먹는다








윤중이 주문한 얼큰 순두부

순두부를 보자마자

이미 여러 번 먹어본 기억으로

침이 꿀꺽 삼켜지면서

입맛부터 다시게 된다








곱슬한 흰쌀밥








큰 새우를 비롯해서 다양한 해산물괴

 청양고추 등의 다양한 양념 등으로

맛깔스러운 얼큰 순두부는 젊은이와

많은 사람들에게 인기 메뉴이다







윤중에게 확보된 얼큰 순두부는 우선 두고

여러 사람들이 함께 먹을 황태구이나

도토리묵 등을 우선 먹은 후

내 것을 먹을 예정이닷 ㅋ








공깃밥을 단번에 순두부 그릇에 넣고

얼큰하고 개운한 맛이 좋은 이유로

폭풍 흡입은 계속이다

초당순두부와 황태요리 전문 맛집이자

학사평 숙두부마을에서 속초순두부 맛집

대청마루는

또 와서 먹고 싶은 맛집이다


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대청마루

강원도 속초시 관광로 430

033-653-1708. 033-638-1708