속초 강원나물밥 곤드레돌솥밥은 시골할머니 요기

속초 강원나물밥/속초 곤드레돌솥밥

시골할머니

대한민국의 최고 관광지 선호도 1위 강원도

강원도 하면 당연히 국립공원 설악산이지요

CNN이 선정한 한국의 아름다운 50선에는

44위 울산바위, 8위 공룡능선 등이 선정되었고

  동계올림픽을 계기로 강원도가 개발한

강원나물밥은 KTX 경강선 개통일에도

문재인 대통령 오찬 메뉴가 강원나물밥이어서

전국적인 인기를 더하고 있지요

전국 구석구석을 여행하는 윤중 일행이

속초로 여행하면서 예전에 두 번이나 다녀온

단골 맛집인 시골할머니가 강원도에서 지정한

강원나물밥 대표음식 전문점 맛집이라는

소식을 들었기에 단숨에 달려간다

  

속초 맛집이자 설악산 맛집인 시골할머니의

강원나물밥과 곤드레돌솥밥 각 2인분씩

아주 푸짐하고 먹음직스럽다

설악산 강원나물밥 맛집이자

설악산 곤드레돌솥밥 맛집이며

순두부, 청국장 등은 직접 농사지은

재료로 손수 만드는 시골할머니는

설악산 입구 삼거리에서 2km에 3분 거리,

대포항에서 3km에 5분 거리로

교통 접근이 용이하고

넓은 주차장 확보와

대로변에 있어서 찾기가 쉽다

설악산이 품은 산나물의 향기와 맛을

정말로 제대로 느끼실 수 있는

설악산 입구 맛집인 시골할머니

시골할머니의 3가지 자부심

손수 만들고 띄우는 두부와 청국장

땀과 정성으로 직접 농사지은 밥과 반찬

본가의 신선한 80m 지하 암반수

현재의 신축건물 이전부터

단골인 윤중은 그 맛을 알지요

손님들도 주방을 다 볼 수 있는 오픈되고

청결한 내부 시설의 모습이다

우리 일행 4명인데

강원나물밥 2인분 하고

곤드레돌솥밥 2인을 주문해서

사이좋게 조금씩 나눠 먹을 예정이다

윤중이 좋아하는 달걀 요리와

배추김치 그리고 깍두기의 기본 재료는

직접 농사지은 배추와 고추 등으로

만든 것이고 더덕장아찌, 코다리 조림,

감자조림, 명태 아가미로 만든 싸거리 반찬 등

하나하나가 모두 입맛에 착 붙는 것이

더 이상의 반찬이 없어도 공깃밥을

뚝딱할 정도로 좋았다

강원나물밥, 곤드레돌솥밥 각각 2인분씩에

황태구이와 청국장이 딸려서 나온다

우리 일행 모두는 눈이 휘둥그레지면서

뭘 먼저 먹을지 고민하는 눈치다

황태요리의 황제랄까

영양은 물론이고 맛까지 좋은 이유로

반주를 즐기기에 아주 좋았다

직접 농사짓고 손수 만드는 두부

부드러우면서 고소함의 극치이다

발효식품의 대명사인 청국장

냄새 때문에 먹지 못한다구요?

천만에... 냄새를 최대한 없애고

맛이 좋은 청국장이랍니다

강원나물밥은

오륜 쌀을 기본으로 푸른 건나물과 오륜 감자에

참취, 곰취, 곤드레, 어수리 등의 산채나물에

강원나물밥을 비벼서 먹을 소스는

간장 곰취, 막장 영아자, 간장 부추 청양,

고추장 어수리에 약간씩 기호에 따라서

고르고 비벼서 먹는 방식이다

일행이 주문한 곤드레돌솥밥

척 보기에도 먹음직스럽고

무척이나 맛나 보이지만 실제로도

은은한 향기에 맛이 좋았다

강원나물밥을 보고 먹으면서

밥이라기보다는 보약이라는 생각이 든다

오래도록 더욱 건강하게 살려면

시골할머니집에서

강원나물밥을 자주

먹어야겠다

100% 국내산 콩으로 손수 만들고

띄우는 두부의 부드럽고 고소한 맛

두고두고 먹고 싶은 맛이다

구수한 누룽지는 언제나 맛나지만

돌솥밥의 누룽지는 더욱 맛난다

설악산 입구 강원나물밥과 곤드레돌솥밥

그리고 청국장이나 순두부 등 시골할머니집은

속초로 여행하면 또 와서 먹어야겠다

시골할머니

강원도 속초시 설악산로 214-1

033-636-7905