속초 냉면 맛집/생활의 달인 비법 단천면옥

속초 냉면 맛집/SBS 생활의 달인

단천면옥

 

 

 

 

 

연일 무더위가 기승을 부리는 요즈음

뱃속에서는 시원하고 맛깔스러운

냉면을 먹자고 입맛까지 다셔봅니다

 

 지난 6월 30일부터 서울 ~ 양양 간  

고속도로의 개통으로 거리와 소요시간이

대폭 단축되어서 명실공히 강원도는

수도권의 일일생활권으로 자리 잡았다

 

 

 

생활의 달인의 비법으로 만든

 명태회냉면과 모둠순대

 명태회냉면을 담은 놋그릇부터

기대 만땅이다

 

 

 

 

 

 

 

속초의 데이트 코스인 속초해변에서

발을 담그고 장난치며 놀다가

인근 아바이마을에서 갯배를 타고

오가며 체험하는 등 볼거리 즐길거리가

많은 속초에서 먹을거리를 찾아본다

 

 

 

 

단천면옥의 전경 모습 

바다, 온천, 호수, 산 등이 갖춰지고

좋아서 대한민국 대표 여행지라는

속초 8경 중 제4경인 자연석호인 청초호

바로 인근에 있으며 넓은 주차장 확보로

대형버스 등도 주차하기가 편리하다

 

 

 

 

 

 

 

수십 년간 한 분야에 종사하여

달인의 경지에 오른

SBS 생활의 달인 

냉면 최강달인

김강석 

 

 한껏 기대되면서 비법으로 만든

냉면의 맛이 더욱 궁금해진다

 

 

 

 

 

단천면옥의 주메뉴가 명태회냉면이기에 

 반주를 즐기는 윤중 일행은

모둠순대와 함께 냉면을 주문한다

 

 

 

 

 

명태회냉면과 물냉면 그리고

순대, 수육을 맛있게

먹는 방법까지 자세하게

설명했다 

 

 

 

 

 

 

 강원도 속초의 특산물이자 명물인 오징어 속에

찹쌀꽈 야채 등이 가득한 별미인 오징어순대와

속초의 또 다른 명물인 아바이순대를

술안주 삼아서 아니 한잔 마실 수

없지 않은가

 

 

 

 

 

 

 생활의 달인 냉면 최강 달인인 김강석 님이

비법으로 정성껏 만든

단천면옥의 명태회냉면이다

 

 

 

 

 

단천면옥에서 제시하는 

명태회냉면 맛있게 먹는 방법은

식초는 1번만 누르고

설탕 1스푼과 약간의 겨자와

찬 육수를 부어서 골고루 비빈다

 

냉면이나 막국수 등을

개인의 식성대로 약간씩

가감을 조절 해서 드시면 좋다

 

 

 

 

 

 

 

 

가위로 자르지 않은 쫄깃한 면발에

삶은 돼지고기나 소고기 수육도 좋지만

여러 가지의 양념을 버무려서 만든

별미의 명태회와 함께 먹는 명태회냉면

진짜로 맛나기에 속초 냉면 맛집으로

등록은 당연하고 여행 올 때마다

 자주 먹어야겠다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

단천면옥

 강원도 속초시 소평로 131(조양동 196)

033-637-6677