부산대맛집/부산대고기집
참숯골
대학가 분위기에 인기메뉴인 고깃집
싸고 맛난다면야 금상첨화이겠지요
부산대 앞 부산대 맛집인
참숯골에서 일행과 한잔했어요 ㅎ
부산 현지인이 강추하는
부산대고기집이라네요
자고로
직화구이에는 참숯불이 최고이지요
대학가라고
추억의 연탄불이나
가스 불 또는 무쇠 판 위에 굽는 맛이랑은
비교불가의 맛이지요
부산대학교 정문의 NC백화점 건너편 골목
정문에서 150m 지점 2층에 참숯골
홀과 온돌형식으로 꾸며진 참숯골 내부는
좌석이 비교적 넓고 충분한 식탁의 배치로
식사나 회식하기에 여유로운 편입니다
국내산의 수제 돼지갈비가 200g에 7,000원^^
국내산의 생삼겹살이랑 목살이 150g에 7,000원
이거 완전히 대학가의 수준에 딱 맞는 가격이네 ㅎ
맛집 블로거인 윤중의 눈에 확 띈다 ㅎ
요것은 누워서 떡 먹기인데,,,
반찬이랑 들어온걸 즉시 페이스북에
올리고선 쐬주 한 병 공짜로 마셨다 ㅎㅎㅎ
국내산 목살과 생삼겹살부터 주문하고
지글지글 소리 내면서 노릇노릇하게 색깔이
변하면서 익히기 시작한다
대한민국인의 최고로 잘 먹는 쌈 문화이지만
빨리 먹고 싶은 윤중은 마음이 급한지라
아무것도 없이 소금만을 살짝 찍어서
냠냠 해본다
오홋!!!
목살 특유의 식감에
그리고 풍부한 육즙이 흐르면서
씹을수록 고소한 맛
완죤히 번갯불에 콩 구워먹듯
사진 찍을 사이도 없이
빈 접시뿐이다
이어서 골고루 먹을 마음에
수제 돼지갈비구이이다
이 또한 양념의 기가 막힌 조화에
양념갈비 특유의 육질과 맛이
잘 어울리는 맛이다
부산대 맛집으로
인정하는 바이다
수제 돼지갈비 익은 녀석을
윤중의 앞 접시에 챙겨두고
늘 좋아해서 자주 먹는 잔치국수의
면발이랑 함께 먹으니 더욱 꿀맛이다
참숯골
부산시 금정구 장전동 401-5
051-515-0012
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