역삼동맛집/100% 순메밀 서울 막국수맛집인 백운봉막국수 이전

서울 최고막국수맛집/100% 순메밀맛집/백운봉막국수

 

 

 

 

 100% 순 메밀로 만드는 서울의 막국수 맛집 

24시간 언제나 먹을 수 있는 강남 막국수 맛집 

물과 약간의 소금 외에 어떠한 첨가물도 없는 막국수 

결론은

서울 최고의 막국수 맛집이다

 

 선릉역 인근에서 인기몰이하며 영업 중이었는데  

최근 영업장소를 역삼동으로 이전하여

 맛과 멋을 좋아하는 윤중의 친구들과 함께

순 메밀의 고유한 맛을 즐기면서

 행복한 하루였다

 

 100% 순 메밀을 직접 제분하고

물과 약간의 소금 외에는 어떠한 첨가물도

들어가지 않는 강남 역삼동 막국수 맛집인

백운봉막국수는 이곳 선릉점과

반포점 그리고 경기도 양평점이 있다

 

 

 

 

 

 

백운봉막국수 선릉점이 최근 역삼역 인근으로   

이전한 모습의 외관이고 2호선 역삼역 8 출구에서 직진하면 

 뱅뱅플라자에서 좌회전 후 3 째 골목 파리바게뜨에서 

우회전하면 훤하게 보인다

 

 

 

 

 

 

역삼동 먹자골목에서 기존의 건물 영업장을 인수받고 

 새롭게 인테리어를 바꿨는지 실내 모두는 세련되고

깔끔하며 손님 수에 알맞은 온돌방 등 적당한 칸막이로

손님 간 프라이버시를 막을 수 있는 공간이다

 

 

 

 

 

 백운봉은

경기도 양평군 옥천면 용천리에 있는 940m 높이의

용문산 봉우리로 양평 시내와 남한강의 조망 좋은

산 정상이며 백운봉 막국수 사장이 이곳 양평 출신인

이유로 상호를 이같이 지은 거 같네요

 

 

 

 

 

 

 

 

백운봉막국수는 대표적인 메뉴이자 막국수의 주원료인

메밀은 100% 순 메밀만으로 만드는 업소로 유명한

서울 막국수 맛집이고 일반돼지고기는 100% 냉장 국내산이며

예전의 선릉역보다는 현재의 메뉴 중 돼지고기 구이류 등

일부가 추가되어서 미식가를 포함한 다양한 입맛을

 먹을거리가 식성대로 골라서 주문할 수 있게끔 많아서

 가족단위는 물론 단체회식 등에 좋을 듯하다

 

 

 

 

 

 

 

 

막국수 맛집이지만 다양한 밑반찬은 사진상으로는 

별로 없으나 이외에도 막국수에 들어가는 동치미와

메밀묵, 아삭한 배추 겉절이, 깻잎 장아찌 등 

 막국수를 먹는 데는 지장이 없고 우리는 술 한잔 할 겸

고기를 먹은 후 막국수로 마무리 예정이다

 

 

  

 

 

 

 

 

흔히 저렴한 가격은 물론이고 고가의 일부 식당에서도 

 가스 불이나 연탄 구이 또는 활공탄, 무쇠솥 등이지만

백운봉막국수 선릉점에서는 직화 구이에 최고의 맛을

선사한다는 참숯불을 이용하는 차별화된 맛집입니다

 

 

 

 

 돼지고기구이를 먹기 이전에 간단하면서도

입맛을 확 돌게 하는 식감이 겉은 바삭하고 

매콤한 양념 맛 때문에 개운하면서도  

뒷맛은 담백한 코다리찜부터

반주를 겸한 맛 나게 먹어서 기분 좋은 

먹거리는 시작되지만 코끼리 비스킷이랑 

비슷한지 눈 깜짝할 사이에 빈 접시이다

 

 

 

 

 

제주도산이라고 자랑하는 목살과 오겹살의 돼지고기와

사진에서 보이듯 검은 털이 숭숭 박힌 껍질까지

모둠으로 차려집니다 

 

 

 

 

 

 

 

제주도에서만 즐기면서 먹는다는 멸치 등으로 만들어서 

구운 돼지고기를 찍어서 먹는 짭짜름한 멜 젓과

돼지고기는 노릇노릇하게 색깔이 변하면서

특유의 고기가 익는 냄새를 풍기고

입맛을 다시면서 폭풍 흡입은 계속된다 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

반주를 즐기든 즐기지 않든 돼지고기 중

입에 착 달라붙을 정도로 별미의 노하우로 만들어서 

양념한 쪽 갈비구이는 남녀노소 누구나 좋아할 듯합니다 

 

노래는 불러야 하고

은 품어야 하며

갈비는 뜯어야 제맛이라나 ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 백운봉막국수집의 주력 메뉴이자 최고봉의 맛인 막국수

막국수는 물 막국수와 비빔 또는 계절별로

하절기의 냉 메밀과 동절기의 온면 등 다양하지만

우리 일행은 모두 사진 같은 막국수로 통일했다 

 

 

 

 

 

 

 100% 순 메밀로 만든 면발은 가위로 자를 필요가 없이

툭툭 쉽게 끊어지며 진정한 메밀의 향을 느끼게 되며 

깔끔하고 시원한 맛의 동치미 국물은

메밀 면발과 함께 후루룩 들이키면서 먹는 맛이 일품이고

 일반적으로 시원하라고 여름철에 많이들 먹지만

실제로는 추운 겨울철이 제맛이라 합니다

일반 냉면하고는 또 다른 맛이기에

자주 먹으러 기야겠지만

미식가들의 공통된 이야기

과연

서울에서 최고로 맛 나는 막국수 맛집이다

 

 

 

 

 

 

 

막국수맛집/백운봉막국수 선릉점

 서울 강남구 역삼동 672-39(역삼빌딩 1층)

(2호선 역삼역 8 출구 뱅뱅플라자 골목 좌회전)

  02-554-5155