윤중의 맛집 397호/항아리/은평구 불광동/홍어전문

토요일의 예식장에 하객으로 참석했는데

술 배가 차지 않아서 직원과 2차로 향했다

 

간단하지만 안주거리로 좋은 메뉴...

요즘의 날씨도 날씨인지라

지지고, 볶고, 굽고, 끓이는거 말고...

 

홍어 전문점입니다

 

 

 홍어애

 

 

 

 

 은평구 불광동 먹자골목

지하철 3,6호선 불광역 2번출구에서 2분 이내

☎ 383-0881

 

 

 

 

 훤히 보이는 주방

비교적 깔끔합니다

당연히 음식점은 청결이 우선이지요

 

 

 

 

 국내산 홍어 전문이랍니다

 

 

 

 

 기본찬

 

 

 

 

 홍어무침  15,000원

 

 

 

 

 흑산도 홍어는 넘... 비싸서 못 먹어요

 

전라도 지방에서 홍어의 맛을 이야기 할때에

1코,  2날개,  3꼬리 라 한답니다

 

그리고 이 지방에서는 경조사에 반드시 홍어를 준비하는 풍습이있고

아무리 잘 차린 음식이 많더라도 홍어가 빠지면

잔치에 먹을겄이 없다라는 뒷말을 남기게 된다는 이야기가 전해오고 있어요

(잔치집의 연상선 ㅎㅎㅎ)

 

관절염, 류마티스, 기관지염에 좋고  특히 감기에 효과가 있는 스테미너 식품이랍니다

 

 

 

 

 미나리와 양념을 한 홍어무침

톡~ 쏘는 느낌의 홍어와 향기로운 미나리

그리고 매콤한 양념의 조화가 점심에 먹은 스테이크 보다도 입에서 더 땡깁니다

 

 

 

 

 방 손님들이 주문한 홍어회  18,000원

 

 

 

 

 살짝 찰칵했어요

배만 안 부르면 먹고싶은데 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 공기밥과 참기름을  한바퀴 둘르고 대령이요

정식 메뉴에 없지만  옛 부터 남는 음식을 정리하는 습관 땜시로...

 

 

 

 

 홍어무침을 좀 잘게 짤랐어요

 

 

 

 

 나물도 더 넣구요

 

 

 

 

 

쓱싹~ 쓱싹~

비볐지요

 

 

 

 

 별미랍니다

 

 

 

 

 홀에는 이런 규모로 작고

방에는 4인용 탁자가 4개정도 있어요